Crêpes au gruau de la mère à Ti-Dan
Portion: Pour 2 personnes
Crêpes au gruau de la mère à Ti-Dan
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
5 minutes
Total:
15 minutes
Quand j'étais p'tit gars, je me faisais souvent garder chez mon chum Ti-Dan. Sa mère nous préparait toujours cette fameuse recette de crêpes au gruau pour déjeuner. Un vrai classique maison, simple et nourrissant comme on les aime.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 125 ml (½ tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 125 ml (½ tasse) d’huile végétale
- Une pincée de sel
Marche à suivre
- Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre
- À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer les flocons d’avoine, la farine et la poudre à pâte
- Incorporer le lait, l’huile et la pincée de sel
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Dans un poêlon avec de l’huile chauffé à feu mi-fort, verser un peu de mélange
- Cuire environ 2 minutes de chaque côtés
- Servir avec du sirop d’érable ou des petits fruits
Peut-on préparer le mélange de crêpes la veille?
Oui, pourquoi pas ! 🙂