Cocktail à l’Orange Julep
Yield: Pour 4 petits cocktails (ou 2 gros!)
Cocktail à l’Orange Julep
Temps de prep:
2 minutes
Total Time:
2 minutes
Un drink à base de jus d'orange et de blanc d'oeuf qui rappelle celui qu'on nous sert à la fameuse "grosse orange" sur le boulevard Décarie à Montréal.
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de jus d’orange
- 2 blancs d’oeuf
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- Quelques glaçons
- 120 ml (environ ½ tasse ou 4 oz) de vodka
Instructions
- Passer le jus d’orange, le blanc d’oeuf et le sucre au pied mélangeur.
- Dans chaque verre, déposer quelques glaçons puis verser 1 oz (environ 30 ml ou 2 c. à soupe) de vodka
- Répartir le mélange d’Orange Julep dans les 4 verres puis brasser un petit coup à l’aide d’une cuillère (d’une part pour ne pas que la mélange se sépare et pour mélanger l’alcool)
- Servir aussitôt !
Notes
Facultatif: on pourrait ajouter quelques gouttes de vanille pour aromatiser le tout.
EST-CE QU’ON PEUT REMPLACER LA VODKA PAR DU RHUM ÉPICÉ MERCI
Oui, ça risque de changer la couleur et le goût du cocktail mais pourquoi pas !
L’équipe de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef