Sandwich au brocoli & oeuf poché
Portion: Pour 2 personnes
Sandwich au brocoli & oeuf poché
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
20 minutes
OK, la photo n'est pas très jolie, mais je vous garantie que c'est #bondansyeule !
Ingrédients
- 2 tranches de pain de ton choix
- 4 petits bouquets de brocolis
- 2 oeufs pochés
- 50ml. de farine
- 50ml. de beurre mou
- 350ml. de lait
- 100ml. de fromage râpé de ton choix
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Griller les pains et réserver
- Dans un chaudron, faire un roux en mélangeant la farine et le beurre
- Incorporer le lait graduellement en fouettant
- Ajouter les brocolis à la sauce
- Déposer sur le pain en ordre, la sauce et les brocolis, l’oeuf, et ensuite le fromage
- Gratiner au four environ 2 minutes
- Assaisonner et servir
