Badass bourbon eggnog V2

Badass bourbon eggnog V2
Portion: Pour 2 cocktails

Badass bourbon eggnog V2

Temps de prep: 10 minutes
Temps total: 10 minutes

Voici la version “revisitée” du fameux “Badass Burbon Eggnog” par Étienne Bay. Ce lait de poule est incroyable au goût, en plus on le sert froid, ce qui veut dire qu’il se fait en moins de 5 minutes.

Ingrédients

  • 2 oz de sirop simple
  • 3 oz de bourbon (le Knobb Creek est parfait pour ce lait de poule)
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 175 ml de lait d’avoine
  • 4 à 5 glaçons
  • De la noix de muscade râpée pour la déco

Marche à suivre

  1. Déposer tous les ingrédients (glaçons inclus) dans un “shaker” et “shaker”
  2. Verser dans des tasses et décorer avec de la noix de muscade râpée

Notes

Si on trouve que notre lait de poule est trop fort en goût d’alcool, on ajoute un 50 ml de lait d’avoine.

Aussi, on peut remplacer le lait d’avoine par du lait de vache, d’amandes ou de soya. Notre mixologue favori nous suggère d’ailleurs de le faire avec du lait de noix de macadam, si vous êtes strass et paillettes.


 

Etienne Bay

Étienne est à son compte comme consultant, offrant ses services de bar spécialisé dans la création de cocktails. On peut aussi le retrouver entre autres comme étant ambassadeur du Domaine Lafrance et bien sur, comme porte parole de Boire!

Etienne Bay

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