Negroni
Portion: Pour 2 cocktails
Negroni
Préparation:
5 minutes
Total:
5 minutes
Un cocktail italien iconique pour les fans d’amertume. Le Negroni, mélange parfait de gin, vermouth et bitter, relevé d’une touche d’orange.
Ingrédients
- 2 oz de gin
- 2 oz de vermouth rouge
- 2 oz de Campari (ou Amermelade, un produit d’ici)
- Pelures d’orange pour la déco
Marche à suivre
- À l’aide d’un économe, prélever un long zeste d’orange pour la déco puis réserver
- Dans un mélangeur à cocktail (shaker) avec des glaçons, verser le gin, le vermouth et le Campari
- Remuer doucement avec une cuillère de bar pour bien refroidir
- Filtrer et verser dans des verres
- Décorer avec la pelure d’orange
- Servir aussitôt
Notes
Pour une version locale, j’utilise l’Amermelade à la place du Campari et le gin Jardin Verde de mes amis de la distillerie Blue Pearl à Montréal.
