Mac & Cheese à la citrouille

Mac & Cheese à la citrouille
Portion: Pour 4 personnes

Mac & Cheese à la citrouille

Temps de prep: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes

Pimp ton Kraft Diner avec de la citrouille! photo de mac & cheese via shutterstock.com

Ingrédients

  • 1 citrouille (d'environ 2 lbs ou environ 900 g)
  • 1 paquet de macaroni
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
  • ¼ tasse (65 ml) de ciboulette hachée (ou oignon vert)
  • 1 bloc de fromage à la crème, coupé en cubes
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35%
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de muscade
  • Sel, poivre au goût
  • 3 tasses (750 ml) de cheddar fort râpé
  • ½ tasse (125 ml) de chapelure

Marche à suivre

  1. Couper la citrouille en cubes, faire 4 tasses de chair, mettre dans une grande casserole avec de l’eau
  2. Porter à ébullition 10-15 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit tendre
  3. Réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur
  4. Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet puis égoutter
  5. Dans le même chaudron (qui a servi à cuire les pâtes), remettre les pâtes chaudes égouttées, la purée de citrouille, le beurre, la ciboulette, le fromage à la crème, la crème, la muscade, le sel et le poivre et 2 des 3 tasses de cheddar fort
  6. Bien mélanger le tout puis verser le mélange dans une lèche frite
  7. Couvrir avec le reste du fromage cheddar et la chapelure
  8. Cuire dans un four préchauffé à 375ºF pendant environ 35 minutes

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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