Biscuits double chocolat

Biscuits double chocolat
Yield: Pour 6 gros ou 12 petits

Biscuits double chocolat

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Total Time: 20 minutes

Au menu: recette de biscuits double chocolat selon Bob le Chef

Ingredients

  • 125 ml (½ tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (½ tasse) de sucre blanc granulé
  • 125 ml (½ tasse) de cassonade
  • 1 oeuf battu
  • 125 ml de poudre de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre blanc et la cassonade
  2. Incorporer l'oeuf (mélanger juste assez pour l'incorporer)
  3. Ajouter la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la vanille
  4. Incorporer la farine en pluie
  5. Ajouter le ¾ des pépites de chocolat
  6. Faire des boules d'environ 5 cm (2,5 cm pour des biscuits plus petits) puis déposer sur une plaque chemisée de papier parchemin et bien aplatir
  7. Mettre le reste des pépites sur les biscuits
  8. Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 13 à 15 minutes pour les plus gros ou 10 à 12 minutes pour les plus petits
  9. Laisser refroidir 5 minutes et servir avec un grand verre de lait

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

15 thoughts on “Biscuits double chocolat

  • 8 September 2021 at 14:38
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    dans la recette de biscuit au chocolat ? Il n’y a aucun liquide ni eau ni lait ?

    Reply
    • 22 August 2022 at 12:27
      Permalink

      Je fais cette recette avec la farine sans gluten. Pour les fans de chocolat, ils sont délicieux ! 😋

      Reply
  • 8 September 2021 at 14:40
    Permalink

    dans la recette de biscuit au chocolat il n’y a aucun liquide ni eau ni lait ? .

    Reply
    • 11 September 2021 at 16:39
      Permalink

      Bonjour! Dans toutes mes recettes de biscuits je ne met jamais ni lait, ni eau! Beurre et oeufs sont suffisants 🙂

      Reply
  • 12 June 2022 at 16:42
    Permalink

    Ce sont les meilleurs biscuits au double chocolat que j’aie essayé! Merci de partager cette excellente recette! Miam!

    Reply
  • 1 December 2022 at 18:41
    Permalink

    Très bonne et facile recette. À refaire c´est certain !!!😊

    Reply
  • 4 December 2022 at 21:17
    Permalink

    Est-ce qu’on peut congeler ?

    Reply
      • 19 December 2022 at 18:43
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        En plus de nous fournir de délicieuses recettes vous répondez toujours à nos questions.
        Merci! Voulez-vous m´épouser
        😉✌️🙋‍♀️

        Reply
  • 2 January 2023 at 22:29
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    Les biscuits sont délicieux “normaux” mais j’adore ajouter des pépites de chocolat blanc et des guimauves. La recette “normale” est très bonne mais celle ci est délicieuse mais très sucrée!

    Reply
    • 9 January 2023 at 16:54
      Permalink

      Mmmmmmmm bonne idée le chocolat blanc et les guimauves !

      N’hésite pas à réduire la quantité de sucre au goût la prochaine fois. 😉

      Reply
  • 8 January 2023 at 12:05
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    Je n’ai plus de cassonade… est-ce que je peux juste mettre du sucre ?

    Reply

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