Biscuits double chocolat

Biscuits double chocolat
Portion: Pour 6 gros ou 12 petits

Biscuits double chocolat

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes

Au menu: recette de biscuits double chocolat selon Bob le Chef

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (½ tasse) de sucre blanc granulé
  • 125 ml (½ tasse) de cassonade
  • 1 oeuf battu
  • 125 ml de poudre de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat
  • Une pincée de sel

Marche à suivre

  1. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre blanc et la cassonade
  2. Incorporer l'oeuf (mélanger juste assez pour l'incorporer)
  3. Ajouter la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la vanille
  4. Incorporer la farine en pluie
  5. Ajouter le ¾ des pépites de chocolat
  6. Faire des boules d'environ 5 cm (2,5 cm pour des biscuits plus petits) puis déposer sur une plaque chemisée de papier parchemin et bien aplatir
  7. Mettre le reste des pépites sur les biscuits
  8. Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 13 à 15 minutes pour les plus gros ou 10 à 12 minutes pour les plus petits
  9. Laisser refroidir 5 minutes et servir avec un grand verre de lait

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

21 commentaires sur “Biscuits double chocolat

  • 8 septembre 2021 à 14:38
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    dans la recette de biscuit au chocolat ? Il n’y a aucun liquide ni eau ni lait ?

    Reply
    • 22 août 2022 à 12:27
      Permalink

      Je fais cette recette avec la farine sans gluten. Pour les fans de chocolat, ils sont délicieux ! 😋

      Reply
  • 8 septembre 2021 à 14:40
    Permalink

    dans la recette de biscuit au chocolat il n’y a aucun liquide ni eau ni lait ? .

    Reply
    • 11 septembre 2021 à 16:39
      Permalink

      Bonjour! Dans toutes mes recettes de biscuits je ne met jamais ni lait, ni eau! Beurre et oeufs sont suffisants 🙂

      Reply
    • 14 septembre 2023 à 10:02
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      Trop poudre cacao biscuits manqué pas de liquide

      Reply
  • 12 juin 2022 à 16:42
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    Ce sont les meilleurs biscuits au double chocolat que j’aie essayé! Merci de partager cette excellente recette! Miam!

    Reply
  • 1 Décembre 2022 à 18:41
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    Très bonne et facile recette. À refaire c´est certain !!!😊

    Reply
  • 4 Décembre 2022 à 21:17
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    Est-ce qu’on peut congeler ?

    Reply
      • 19 Décembre 2022 à 18:43
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        En plus de nous fournir de délicieuses recettes vous répondez toujours à nos questions.
        Merci! Voulez-vous m´épouser
        😉✌️🙋‍♀️

        Reply
  • 2 janvier 2023 à 22:29
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    Les biscuits sont délicieux “normaux” mais j’adore ajouter des pépites de chocolat blanc et des guimauves. La recette “normale” est très bonne mais celle ci est délicieuse mais très sucrée!

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    • 9 janvier 2023 à 16:54
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      Mmmmmmmm bonne idée le chocolat blanc et les guimauves !

      N’hésite pas à réduire la quantité de sucre au goût la prochaine fois. 😉

      Reply
  • 8 janvier 2023 à 12:05
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    Je n’ai plus de cassonade… est-ce que je peux juste mettre du sucre ?

    Reply
  • 26 mars 2023 à 16:19
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    Merci….Mes élèves vont adorer 😉 Ils pourront s’acheter un biscuit avec leur argent scolaire… comme l’impression que le nombre de transaction va augmenter!!!
    Deux questions:
    Est-ce que je pourrais n’utiliser que de la cassonade?
    Si je faisais fondre du chocolat pour l’ajouter l’appareil au lieu du cacao, ça se fait?

    Reply
    • 29 mars 2023 à 14:16
      Permalink

      Oui, pas de problème pour la cassonade et le chocolat fondu. Sinon, pour une recette de biscuits ultra chocolatés, j’ai aussi celle-ci qui est vraiment populaire: biscuits double chocolat

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  • 26 juillet 2023 à 11:24
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    Ils sont délicieux mais je ne suis pas capable de l’enregistrer alors Bon pourrais tu me dire quaoi faire merci aussi pour toutes tes bonnes recettes super et faciles

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    • 26 juillet 2023 à 13:08
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      Bonjour Lynda, que voulez-vous dire par enregister la recette ? L’ajouter à votre barre de favoris ? Ou l’imprimer ?

      Merci de nous éclairer ! 🙂

      L’équipe de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

      Reply
  • 8 juin 2024 à 16:51
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    Bob le.chef par quoi pourrais-je remplacer le cacao…par de.la.farine ou plus de sucres ou plus de.pépites de chocolats.

    Merci

    Reply

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