Biscuits aux pépites de chocolat végétaliens

Biscuits aux pépites de chocolat végétaliens
Portion: Une douzaine

Biscuits aux pépites de chocolat végétaliens

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes

Si ce n’était pas moi qui les avait faits, à part d’être un peu moins “mous”, jamais je n’aurais pu deviner qu’ils ne contiennent ni oeuf, ni substance laitière.

Ingrédients

  • 160 ml (⅔ de tasse) de margarine végétalienne
  • 160 ml (⅔ de tasse) de cassonade
  • 80 ml (⅓ de tasse) de sucre
  • 125 ml (½ tasse) de boisson de soya au chocolat
  • 1 gousse de vanille (ou 5 ml d’extrait de vanille)
  • 625 ml (2 tasses et ½) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 5 ml de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 350 ml (1 tasse et ½) de pépites de chocolat noir
  • 125 ml de noix de macadam légèrement hachées

Marche à suivre

  1. Dans un bol, mélanger la margarine, la cassonade et le sucre
  2. Ajouter la boisson de soya et la vanille
  3. Incorporer la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel
  4. Ajouter les pépites de chocolat et les noix
  5. Façonner des boules d’environ 2,5 cm de diamètre et déposer sur une plaque à biscuit
  6. Aplatir légèrement
  7. Cuire au four préchauffé à 350°F environ 12 à 15 minutes
  8. Servir avec un grand verre de lait boisson d’amande ou de soya

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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