Biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway)
Portion: pour 20 gros biscuits
Biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway)
Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
14 minutes
Temps total:
29 minutes
Chaque fois que j'entends le mot “macadam” je ne peux pas m'empêcher de penser à l’album képon Macadam Massacre #béru Au menu: les fameux biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway).
Ingrédients
- 227 g (½ lb) de beurre à la température pièce
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 125 ml (½ tasse) de sucre
- 2 œufs de taille moyenne
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 500 ml (2 tasses) de farine
- Une pincée de sel
- 180 ml (¾ de tasse) de noix de macadam
- 180 ml’ (¾ de tasse) de pépites au chocolat blanc
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 350°F
- Dans un bol, crémer le beurre avec la cassonade et le sucre
- Incorporer les œufs
- Ajouter la vanille et la poudre à pâte
- Ajouter la moitié de la farine et mélanger
- Une fois incorporé, ajouter l'autre moitié
- Ajouter la pincée de sel, les noix et les pépites
- Faire des boules de pâte d'environ 2 cm (1”) de diamètre et déposer sur des plaques chemisées de papier parchemin
- Cuire de 12 à 14 minutes
Notes
On ne veut pas trop cuire les biscuits, si on ça goûte plus le gâteau et c’est vraiment moins moelleux. Le truc c’est des sortir du four au moment où ils commencent à dorer en dessous. Aussi, même si c’est quasi impossible, on doit attendre et les laisser refroidir sur la plaque. C’est ça le secret du parfait biscuit.
JE VOULAIS SAVOIR COMBIEN DE BISCUITS ÇA FAIT À PEU PRÈS POUR UNE RECETTE MERCI
La recette donne environ 20 gros biscuits 🙂
Je vous remercie monsieur bobe le chefJ’apprécie beaucoup votre cuisine et vos conseils continuez vous êtes épatent merci.!
Merci Linda ! 🙂
Dans les instructions ça demande d’incorporer les oeufs. Dans les ingrédients, il n’y a pas d’oeuf. Que faire Bob, que faire?
Ah, ils y sont pourtant ? 2 oeufs de taille moyenne (4ème ingrédient).
Bons biscuits ! 😉
Ohhh my god, j’ai du essayer 20 recettes de biscuits style subway et je n’avais pas trouvé LA recette. Avec deux jeunes de 19 ans dans la maison, j’ai eu juste le temps d’en goûter un. Ils ont sacré une volée à la plate en 5 min. 😳 avec les pépites de chocolat favoris c’est magique. Je fais quoi demain? D’autres biscuits 🤷🏻♀️ Merci
Ah wow, merci Sophie ! 😀
Peut-on remplacer le beurre par de la margarine ???
Mais oui, pourquoi pas ! 🙂
Bonjour Bob j’ai une grosse question j’ai des super gros oeufs double jaune de la ferme est-ce que j’en seulement 1 ils sont extra extra gros
Merci
Bonjour Marie, oui, dans le cas d’oeufs EXTRA EXTRA gros, tu peux en mettre un seul. 🙂
Bonjour Bob j’ai une grosse question j’ai des super gros oeufs double jaune de la ferme est-ce que j’en seulement 1 ils sont extra extra gros
Merci
Bonjour ! Est-ce que la pâte non cuite peut se congeler ?
Oui, sans aucun problème 🙂