Spaghettis au “bloody caesar”

Portion: Pour 2 personnes

Spaghettis au "bloody caesar"

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes

Il existe plusieurs techniques pour se remettre d'une gueule de bois. Certains disent qu'on doit "combattre le feu par le feu", d'autres qu'on doit bien manger le lendemain d'une brosse... Joignons l'utile à l'agréable !

Ingrédients

  • 2 branches de celeri coupées en rondelles
  • 45 ml (3 c à soupe) d'huile végétale
  • 1 douzaine de crevettes 16-20
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 canne (340 ml) de palourde, égouttée
  • 250 ml (1 tasse) de chair crabe en canne
  • 2 oz de vodka
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de tomate
  • Le jus d'une demie lime
  • Une touche de tabasco (ou sauce piquante de ton choix)
  • Une touche de sauce Worchestershire
  • 1 paquet de 500 g de spaghettis (ou pâtes alimentaires de ton choix) cuits selon les directive de l'emballage
  • Sel, poivre au goût
  • Facultatif: fromage parmesan frais râpé

Marche à suivre

  1. Dans une poêle à feu mi-fort avec l'huile, faire revenir le celeri, les crevettes, l'ail, les palourdes et le crabe
  2. Cuire en remuant environ 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à colorer
  3. Déglacer avec la vodka
  4. Ajouter le jus de tomate, le jus de lime, la tabasco, la sauce Worchestershire puis laisser réduire de moitié (environ 3 minutes)
  5. Ajouter les pâtes, le sel et le poivre
  6. Sauter et servir, garni de parmesan

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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