Pain aux bananes végétalien

Pain aux bananes végétalien
Portion: Pour une fournée

Pain aux bananes végétalien

J'ai déjà eu un coloc qui ne comprenait pas pourquoi je gardais mes vieilles bananes au congélateur. Voici pourquoi !

Ingrédients

  • 3 bananes écrasées
  • 125 ml (½ tasse) d’huile de canola ou végétale
  • 125 ml (½ tasse) de sucre granulé
  • 2.5 ml (½ c à thé) d’essence de vanille
  • 10 ml (2 c à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c à thé) de bicarbonate de soude
  • 350 ml (environ 1 ⅓ de tasse) de farine
  • Une pincée de sel

Marche à suivre

  1. Préchauffer le four à 350°F
  2. Dans un bol, écraser les bananes avec l’huile, le sucre et la vanille
  3. Ajouter la poudre à pâte et la bicarbonate de soude et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois
  4. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène (ne sois pas surpris, le mélange sera plus épais qu’un mélange à gâteau)
  5. Verser dans un moule à pain légèrement huilé (si tu n’en as pas, les moules jetables du dollarama sont parfaits)
  6. Cuire environ une heure (vérifier la cuisson avec un cure dents, s’il sort propre, le pain est cuit)
  7. Laisser refroidir, démouler, trancher et servir

Notes

On peut le glacer avec le glaçage à la margarine ou simplement le servir nature


 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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