J'ai déjà eu un coloc qui ne comprenait pas pourquoi je gardais mes vieilles bananes au congélateur. Voici pourquoi !
Ingredients
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3 bananes écrasées
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125 ml (½ tasse) d’huile de canola ou végétale
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125 ml (½ tasse) de sucre granulé
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2.5 ml (½ c à thé) d’essence de vanille
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10 ml (2 c à thé) de poudre à pâte
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5 ml (1 c à thé) de bicarbonate de soude
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350 ml (environ 1 ⅓ de tasse) de farine
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Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F
- Dans un bol, écraser les bananes avec l’huile, le sucre et la vanille
- Ajouter la poudre à pâte et la bicarbonate de soude et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois
- Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène (ne sois pas surpris, le mélange sera plus épais qu’un mélange à gâteau)
- Verser dans un moule à pain légèrement huilé (si tu n’en as pas, les moules jetables du dollarama sont parfaits)
- Cuire environ une heure (vérifier la cuisson avec un cure dents, s’il sort propre, le pain est cuit)
- Laisser refroidir, démouler, trancher et servir
