Top spot: Poulet frit Chickoo’s
Une passion que je partage avec mon fils (mon plus vieux, Elvis), c’est de partir à la chasse au meilleur poulet frit.
Et gros scoop que je vous drop ici : on l’a trouvé! Direction Montréal-Nord, sur le boulevard Henri-Bourassa, chez Chickoo’s.
Après avoir lu quelques reviews, on a sauté dans l’char et on s’est tapé 171 km pour aller sur l’île où j’ai passé une bonne partie de ma vie.
Premier constat : le resto est caché en plein milieu d’un stationnement de centre d’achats. Donc si vous passez tout droit la première fois, c’est normal.
Arrivés sur place, fiston et moi avions déjà notre plan de match : commander plusieurs plats à partager pour maximiser le trip.
On commence avec deux morceaux de poulet frit au babeurre. Résultat? Panure croustillante, poulet juteux à souhait, cuisson parfaite.
Gros point à noter : le poulet n’est pas préparé d’avance. Les cuisinières (cette journée-là, que des femmes en cuisine) font ça à la commande, donc faut prévoir un bon 12 minutes d’attente. Mais croyez-moi, ça vaut chaque seconde!
Ensuite, un autre trip qu’on partage, c’est le mac n’ cheese. Donc pas question de passer à côté de celui au poulet frit : lanières de poitrine croustillantes servies sur un mac crémeux à souhait, garni de mayo épicée. Sérieusement, si on calculait ça au poids, ça vaudrait de l’or. À 14,99$ pour environ 2 lbs de mac n’ cheese, c’est une vraie aubaine!
Deuxième service, et déjà on savait qu’on n’était pas là pour niaiser.
Mais le clou du spectacle? Les ailes épicées au miel et sésame. Si je devais choisir un seul plat à apporter dans l’au-delà, ce serait celui-là. Ma description officielle : bonnes en sacrement. Juteuses, parfaitement balancées entre le sucré du miel et le petit kick du sésame, collantes AF (ça, c’est mon fils qui l’a écrit 😉).
No joke : je referais un détour de 170 km n’importe quel jour juste pour ces wings.
Pour arroser tout ça : un Couronne Fruit Champagne. Parce que when in Rome, why not?
Facture finale : 42$, taxes et pourboire inclus. Et en bonus, on a ramené la moitié du mac à la maison, histoire de prolonger le plaisir le lendemain et confirmer que non, on n’avait pas rêvé.
Donc si jamais vous passez dans le hood et que vous voulez gruger quelques années d’espérance de vie avec de la VRAIE bonne friture, Chickoo’s est the place to be.
Chickoo’s Poulet Frit
5626 boulevard Henri-Bourassa Est
H1G 2T2
Ouvert du dimanche au jeudi de 11 h à minuit
et le vendredi de 14 h à minuit.
