Ustensiles en plastique noir: un danger pour la santé?
Une étude récente publiée dans la revue Chemosphere a révélé que de nombreux ustensiles de cuisine en plastique noir, tels que spatules, cuillères et autres accessoires, contiennent des niveaux élevés de retardateurs de flamme, des substances chimiques utilisées pour réduire l’inflammabilité des matériaux.
Les chercheurs ont analysé 203 articles en plastique noir disponibles aux États-Unis et ont découvert que 85% d’entre eux contenaient des retardateurs de flamme, notamment des retardateurs bromés. Ces substances sont associées à divers problèmes de santé, tels que le cancer, des perturbations hormonales, des effets neurotoxiques et des problèmes de reproduction et de développement. De plus, certaines de ces substances, comme le décabromodiphényléther, sont interdites aux États-Unis depuis 2021.
WTF ?
La présence de ces produits chimiques dans les ustensiles de cuisine s’explique par l’utilisation de plastiques recyclés provenant de déchets électroniques, tels que des téléviseurs ou des ordinateurs, qui contiennent ces retardateurs de flamme. Ainsi, des matériaux initialement traités pour prévenir les incendies se retrouvent dans des objets du quotidien, comme des ustensiles de cuisine ou des plateaux à sushis.
On fait quoi ?
Pour minimiser les risques potentiels, il est recommandé de remplacer les ustensiles en plastique noir par des alternatives plus sûres, comme des ustensiles en bois, en acier inoxydable ou en silicone de haute qualité. Il est également conseillé d’éviter de laisser des ustensiles en plastique en contact prolongé avec des surfaces chaudes et de jeter ceux qui sont endommagés ou usés.
