Abécédaire gourmand

J’ai récemment eu la chance de participer à un épisode de l’abécédaire gourmand, dans lequel je discute avec Christian Bégin autour d’une bière. On parle du défunt snack bar le Tee-Pee, des smash burgers de chez Philippe (les meilleurs selon moi) et je partage ma recette de « césar-dog ». L’épisode est disponible sur Ohdio.

Abécédaire gourmand
H comme houblon, hamburger, hot dog et huîtres…
Épisode 8 – 27 août 2021

Christine et Christian dégustent des huîtres avec Amédée Savoie, de la Maison Beausoleil. La propriétaire-brasseuse de La Korrigane, Catherine Dionne-Foster, décortique le houblon qui se retrouve dans les bières au menu et Bob le Chef régale notre duo à l’animation de hamburger et de hot-dog hors de l’ordinaire. Enfin, le maraîchage d’hiver est la nouvelle tendance discutée avec Marilyn Ouellet, de La Ferme du Coq à l’âne, en Estrie.