vinaigre de riz Archives

Egg Rolls classiques au porc et au chou

21 February 202322 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, chou chinois, farine, gingembre, huile de sésame, huile végétale, oignon vert, pâte à egg rolls, porc, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

Même si les Egg Rolls classiques sont faciles à trouver en épicerie, il n’y a rien comme s’en rouler un soi-même !

Facile et rapide Inspiration asiatique Recettes

Stir fry au boeuf et brocoli

23 January 202323 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, boeuf, brocoli, cassonade, gingembre, huile de sésame, huile végétale, poireau, sauce aux huîtres, sauce bbq, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

Parfaite recette de semaine, voici mon fameux Stir fry au boeuf et brocoli, servi sur un lit de nouilles. Juste assez bourratif et vitaminé!

Inspiration asiatique Recettes Sauces et trempettes

Sauce aux prunes maison (la fameuse)

22 January 202322 February 2023 Bob le Chef 0 Comments prune, sucre, vinaigre de riz

Une version simplifiée de la sauce aux prunes traditionnelle, qui sera parfaite en guise de trempette pour tes mets chinois.

Facile et rapide Inspiration asiatique Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Pad thai au tofu super facile

4 November 202023 February 2023 Bob le Chef 16 Comments ail, arachide, beurre d'arachide, cassonade, citron vert, fève germée (haricot mungo), gingembre, huile végétale, nouille de riz, oignon, oignon vert, poivron, sauce de poisson, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha, tofu, vinaigre de riz

Pressé ? Je t’invite à essayer cette recette de pad thai au tofu super facile, rapide à préparer et pleine de saveur !

Inspiration asiatique Recettes Sandwichs Volailles et gibiers

Canard général taco

24 October 201916 March 2022 Bob le Chef 0 Comments beurre d'arachide, bok choy, canard, carotte, coriandre, fécule de maïs, gingembre, huile de sésame, miel, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sésame, sucre blanc, vinaigre de riz

Un grand classique que je partage régulièrement lors de mes démonstrations culinaires: mon canard général taco !

Entrées et accompagnement Fous du BBQ Inspiration asiatique Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé

7 September 201916 March 2022 Bob le Chef 0 Comments bacon, carotte, chapelure panko, concombre, cresson, daïkon, échalote grise, fève germée (haricot mungo), huile végétale, miel, miso, oeuf, panko, porc, roquette, sauce Sriracha, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé.

Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Salades Viandes

Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame

14 July 201920 November 2020 Bob le Chef 0 Comments boeuf, carotte, champignon portobello, concombre, coriandre, huile de sésame, huile végétale, miel, oignon vert, poivron, radis, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha, sésame, vermicelle de riz, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame. Une salade sur le bbq? Yes mon chum, t’as bien lu !

Camping et chalet Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Tartare Hawaïen

26 June 201914 February 2022 Bob le Chef 0 Comments ananas, coriandre, échalote grise, huile d'olive, jambon, sauce piquante, saumon, tequila, vinaigre de riz

Dans mon livre a moi, si ce qui est bon pour une pizza est bon pour un tartare. Au menu: cet inusité tartare de saumon au jambon et à l’ananas

Camping et chalet Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

17 June 201911 November 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, ananas, cannelle, cerise, clou de girofle, feuille de laurier, oignon, poulet, sirop d'érable, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Un classique polynésien préparé sur le bbq: poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

Inspiration asiatique Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises

3 June 20193 May 2022 Bob le Chef 0 Comments ananas, bière, cerise, chapelure panko, coriandre, échalote grise, farine, fécule de maïs, oeuf, panko, poudre d'ail, poulet, sauce Sriracha, sucre blanc, vinaigre de riz

De mai à août, les cerises de la Californie et du Nord-Ouest des États-Unis sont en saison. Le petit fruit rouge gorgé de soleil est à l’honneur dans cette version améliorée d’un grand classique des buffets chinois américains: le poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises ! #prenezgoutauxetats

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Tofu Piri-Piri

11 April 201911 November 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, fécule de maïs, huile d'olive, huile végétale, origan, paprika, piment de cayenne, poivron, poudre d'ail, sucre blanc, tofu, vinaigre de riz, vinaigre de vin blanc, vinaigre de vin rouge

Au menu: tofu à la piri-piri selon Bob

Recettes Recettes végétariennes Sandwichs

Sandwich aux falafels maison

4 February 20192 September 2021 Bob le Chef 0 Comments ail, cardamome, citron vert, concombre, coriandre, cumin, curcuma, épinard, farine de pois chiche, Navet, oignon rouge, pain pita, piment de cayenne, pois chiche, sucre blanc, tahini, tomate, vinaigre de riz

Ce sandwich plein de couleurs et saveurs coûte pratiquement rien à réaliser en plus d’être excellent pour la santé !

Capsules vidéo Facile et rapide Fous du BBQ Inspiration asiatique Recettes Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Canard général Tao & bok choy sauce aux arachides

3 August 201816 March 2022 Bob le Chef 0 Comments basilic, canard, fécule de maïs, huile de sésame, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sucre blanc, vinaigre de riz

Une recette créée pour l’épisode 12 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: canard général Tao & bok choy sauce aux arachides

Capsules vidéo Deluxxxe Facile et rapide Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Remèdes contre les excès Salades

Salade de légumes croquants avec crevettes grillées à la coréenne

28 July 201817 March 2022 Bob le Chef 1 Comment carotte, coriandre, crevette, haricot jaune, huile de sésame, miel, poireau, poivron, radis, vinaigre de riz

Contrairement à la croyance poupulaire, on PEUT se faire des amis avec la salade… surtout quand en plus d’être cuisinée sur le BBQ, elle est croquante et savoureuse !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade d'oranges, canneberges, avocats et amandes

23 May 201810 July 2020 Bob le Chef 0 Comments avocat, canneberge, épinard, laitue, miel, moutarde de dijon, orange, roquette, sirop d'érable, vinaigre de riz, vinaigre de vin blanc

Une recette de salade colorée et consistante. Miam !

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade de fèves germées & pommes grenades

29 March 201821 February 2023 Bob le Chef 1 Comment avocat, fève germée (haricot mungo), huile végétale, mangue, moutarde, pomme grenade, sirop d'érable, vinaigre de riz

Quand mon coloc me dit qu’il mangerait de la salade tous les jours, c’est signe que la dite salade est bonne en TA !

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Pad thaï à la courge spaghetti et au porc

31 October 201729 August 2022 Bob le Chef 1 Comment ail, arachide, cassonade, coriandre, courge spaghetti, fève germée (haricot mungo), oeuf, oignon, oignon vert, porc, sauce piquante, sauce poisson, vinaigre de riz

Une fois de temps en temps, j’aime remplacer mes pâtes alimentaires par la chaire de la courge spaghetti.

Camping et chalet Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Côtelettes de porc laquées au miel, soya et sésame

5 July 201720 March 2023 Bob le Chef 2 Comments huile de sésame, huile végétale, miel, porc, sambal oelek, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

Les “chops” de porc, ça a toujours été un classique chez nous. C’est beau, bon et surtout pas cher ! L’important, c’est simplement de ne pas trop les cuire.

Facile et rapide Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Tofu à l’orange

20 January 201716 January 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, eau froide, fécule de maïs, huile de canola, menthe, oignon, orange, sambal oelek, sauce piquante, sucre blanc, tofu, vinaigre, vinaigre blanc, vinaigre de cidre, vinaigre de riz

Ce que j’aime du tofu, c’est qu’on peut vraiment l’apprêter à toutes les sauces. Au menu: tofu à l’orange.

Facile et rapide Inspiration asiatique Pâtes Recettes Recettes végétariennes Salades

Salade tiède de tofu épicé, nouilles soba et légumes croquants

12 November 201616 March 2022 Bob le Chef 0 Comments citron vert, concombre, fécule de maïs, huile de sésame, nouilles soba, oignon vert, poivron, sambal oelek, sésame, sirop d'érable, tofu, vinaigre de riz

Depuis un certain temps, je trippe sur les nouilles soba, faites de pâte de sarrasin. Ça goûte bon, ça se cuisine vite, c’est santé et on en retrouve presque partout !

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