Bavette de boeuf sauce au vin rouge et échalotes sur le BBQ
Quand la gastronomie française rencontre le bbq nord américain, ça donne cette recette de bavette de boeuf sauce au vin rouge et échalotes.
Lire la suiteBob le Chef propose des recettes faciles et peu coûteuses. Vive la cuisine libre !
Quand la gastronomie française rencontre le bbq nord américain, ça donne cette recette de bavette de boeuf sauce au vin rouge et échalotes.
Lire la suiteJe vous propose ici une version maison de la fameuse recette de sauce forestière à la crème, sans demi-glace.
Lire la suiteLa sauce au vin rouge est une sauce classique facile à réaliser, souvent servie avec des plats de viande grillée, rôtie ou braisée.
Lire la suiteQue ce soit à la montagne ou au parc, voici une belle recette pour se réchauffer, dans tous les sens du terme ( ͡° ͜ʖ ͡°). Recette proposée lors de mon passage à l’émission Pénélope à la radio de Radio-Canada le 25 janvier 2023.
Lire la suitePourquoi la sauce Bolognaise ne voulait-elle pas sortir avec les spaghettis?
Parce qu’elle était toujours prise au sérieux et ne voulait pas être considérée comme une fille légère ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de spaghetti bolognaise générée par l’Intelligence Artificielle!
Parce que selon moi, il y a sûrement des dindons en Bourgogne ! Au menu, recette de dinde bourguignonne
Lire la suiteUne recette protéinée, délicieuse et bourrative qui embaumera votre chaumière pendant sa cuisson. Au menu: ragoût de bœuf à l’italienne.
Lire la suiteDe loin ma façon préférée de cuisiner cette sauce réconfortante. La bonne odeur qui se propage chez vous est incluse dans la recette. Au menu: recette de sauce bolognaise au bœuf braisé.
Lire la suiteQuand t’as pas de sucre et que tu veux boire de la sangria, fais comme les gars de bbq et utilise le système D ! Au menu: une recette inusitée de sangria à la sauce BBQ.
Lire la suiteJ’ai toujours été un grand fan de “casseroles” (à prononcer à l’américaine) parce que ce sont souvent des recettes faciles à cuisiner mais surtout, ça salit très peu de vaisselle. Je vous propose ici une version végétarienne d’un classique américain: le “Cheesy Macaroni Hamburger Casserole“ (aka la casserole végétarienne de macaroni gratiné).
Lire la suiteMa recette de poutine préférée quand ce n’est pas à base de pommes de terre, c’est ma poutine italienne à la courge delicata !
Lire la suiteLe secret de cette recette, c’est la sauce bolognaise “à la québécoise”, c’est-à-dire avec son soupçon de cannelle et muscade. Au menu: courge spaghetti bolognaise, gratinée au four.
Lire la suiteUn classique du “diner” américain, revisité à ma façon. Au menu: Steak n’ eggs de luxe !
Lire la suiteC’est pas parce qu’on mange des lentilles que la recette est nécessairement végétarienne 😉
Lire la suiteUne recette qui crie comfort food: boeuf Bourguignon à la Bob, servi sur pain brioché.
Lire la suiteUn grand classique italien, idéal pour les amateurs de viande: la sauce ragù
Lire la suiteBeau, bon, pas cher ! Voici un grand classique italien à ma façon, avec une sauce tomate “minute”.
Lire la suiteLe plat mythique des oiseaux de nuit du roman Le Plongeur par Stéphane Larue: la fameuse recette de jarret d’agneau au vin rouge
Lire la suiteUne recette proposée par André Noël, anarchiste culinaire certifié, qui sert de garniture dans son fameux sous-marin celte, mais qui peut tout aussi bien accompagner le foie gras, les pâtés de viande et le gibier.
Lire la suiteUne recette des plus faciles à réaliser: tu déposes tous tes ingrédients dans la mijoteuse le matin et au retour du travail, tu manges un des plats de pâtes les plus réconfortants À VIE !
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