Saumon à la piperade
Une recette créée pour l’épisode 9 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: saumon à la piperade
Lire la suiteUne recette créée pour l’épisode 9 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: saumon à la piperade
Lire la suiteLa confection de pâtes fraîches est une activité relaxante, qu’on peut pratiquer en groupe et à laquelle même les enfants auront envie de participer !
Lire la suiteUne recette de jeune dindon où la croustillance est à l’honneur !
Lire la suiteDélicieuse accompagnée d’un bonne grosse 50 ou d’un verre de vin, cette recette de poivron convient autant aux p’tits soupers de semaine qu’aux festifs repas de fin de semaine !
Lire la suiteJ’avais envie d’un bon plat mijoté puis j’avais un restant de pois verts et un bloc de tofu… Auguste Escoffier doit se virer dans sa tombe!
Lire la suiteTel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de poulet Jerk proposée par Ti-Gras.
Lire la suiteCe n’est pas véritablement plus “santé”, mais ça fait changement des patates frites traditionnelles.
Lire la suiteLa bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Au menu : Épaule de porc braisée au thym et à la bière.
Lire la suiteA.K.A. les “meatballs” végétariennes… Au menu: sauce aux boulettes de “viande” aux lentilles
Lire la suiteCes burgers me rendent perplexe, car je ne sais plus si je préfère ceux-ci à des burgers faits de vraie viande.
Lire la suiteJ’ai essayé plein de recettes dans ma vie, mais celle-ci est de loin la plus simple et la plus goûteuse !
Lire la suiteSuper facile à réchauffer au four une fois frit, on peut aussi le transformer en excellent club sandwich du lendemain… Au menu: poulet Général “Thanksgiving”
Lire la suiteMon estomac fitte souvent avec la température. Là il fait gris, un peu frisquet, les feuilles commencent à tomber. au menu: carré de porc en croûte d’herbes et légumes grillés.
Lire la suiteAllez voir votre boucher et demandez-lui des retailles de porc pour faire une sauce : pour ma part, André (Salaison St-André) m’a refilé deux pattes de cochon coupées. Et ahem: un fond brun de cochon c’est cochon!
Lire la suiteSe perdre dans le bois c’est dangereux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux. Quand on est en vacances, on veut maximiser le temps où on se fait toaster, plutôt que devant le toaster oven…
Lire la suiteDans le cadre de sa préparation à un demi-marathon, le chef Sam Suffit a publié 7 recettes de pâtes sur son blogue. Au menu: farfalles à la niçoise.
Lire la suiteEn manque d’inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
Lire la suiteCet été, j’ai eu la chance de visiter le vignoble où l’on produit le vin Gnarly Head à Lodi en Californie. Évidemment, j’en ai profité pour concocter un plat avec ce Zinfandel qui vient tout juste de faire son entrée en SAQ…
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