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Cuisine Libre et Recettes – L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

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Tostada de ceviche de poisson blanc mariné à l’Éphémère au sureau

13 avril 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bière, chou rouge, citron vert, concombre, coriandre, haricot noir, huile d'olive, huile végétale, morue, oignon, oignon rouge, oignon vert, piment jalapeño, poudre de chili, sucre blanc, sureau, tilapia, vinaigre de vin

Je vous propose ici une recette de ceviche assez inusitée, puisque je fais “cuire” le poisson dans de la bière au sureau.

Le vin Boute-en-train

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