Focaccia maison comme au restaurant
Le premier repas que notre invité Stéphane Larue a mangé quand il est devenu plongeur. Au menu: focaccia maison comme au restaurant.
Lire la suiteBob le Chef propose des recettes faciles et peu coûteuses. Vive la cuisine libre !
Le premier repas que notre invité Stéphane Larue a mangé quand il est devenu plongeur. Au menu: focaccia maison comme au restaurant.
Lire la suiteCe dessert peut sembler complexe, mais cette recette de pavlova aux baies de saison requiert peu d’ingrédients et est très simple à réaliser.
Lire la suiteUn banh mi (sandwich vietnamien) au tofu spécialement conçu pour notre amie Caroline Huard, aka Loounie, lors de son passage à notre podcast Trip de Bouffe.
Lire la suiteVoici ma version de la fameuse recette de gâteau Red Velvet (aka rouge velours), un classique américain au look raffiné.
Lire la suiteUne recette parfaite pour célébrer le temps des sucres: le semifreddo à l’érable, un dessert glacé à québéco-italien.
Lire la suiteLe fameux pouding chômeur à l’érable, un classique de cabane à sucre, cuisiné dans le confort de chez-soi!
Lire la suiteRecycler du vieux pain, c’est bien. Le faire avec du lait bio Nutrinor c’est encore mieux! #unepinteàlafois
Lire la suitePourquoi la lasagne était-elle toujours stressée ?
Parce qu’elle était toujours couche après couche ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de lasagne générée par l’Intelligence Artificielle!
Une version simplifiée de la sauce aux prunes traditionnelle, qui sera parfaite en guise de trempette pour tes mets chinois.
Lire la suitePas besoin d’attendre le temps des fêtes, ce cocktail se déguste bien dès qu’il commence à faire froid à l’extérieur ! Au menu: recette de lait de poule au chocolat.
Lire la suiteTu peux oublier toutes les autres recettes de beigne, celle-ci est la seule dont tu as besoin. Au menu: beignes à la levure à la façon de Madame Benoit.
Lire la suiteParce que pour moi, le goût du Big Mac est (presque) aussi réconfortant que la recette de lasagne de ma mère, je ne suis pas peu fier d’avoir réussi à imiter sa fameuse sauce à la quasi perfection en utilisant tout simplement du jus de cornichons au lieu de la relish ! Au menu: recette de Big Mac maison comme chez McDonald’s.
Lire la suiteL’été dernier, j’ai créé une recette de pain doré à la crème glacée Chapman’s qui m’a littéralement fait fondre (sans mauvais jeu de mot) sur place ! J’ai donc eu envie de retenter l’expérience du caramel à la crème glacée avec cette recette inusitée. Au lieu d’avoir la cerise su’l top et le caramel au fond, j’ai décidé d’inverser les rôles pour donner une twist funky à un classique estival: le sundae à la cerise noire garni de popcorn au caramel.
Lire la suiteUne recette de gaufre simple, réalisée avec la bière légère à mon pote Joe BBQ, brassée bar Beemer.
Lire la suitePour ses 30 ans, au lieu d’un gâteau classique, ma copine m’a réclamé un biscuit géant. Voici le résultat de cette recette de “maudit gros biscuit aux pépites de chocolat” !
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