sel Archives • L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

Pain plat viking selon Hell_Frank

8 avril 201914 juillet 2020 Hell_Frank 0 Comments eau, farine, farine blanche, farine de blé, lait, miel, noisette, oeuf, sel

Voici la fameuse recette de pain plat viking, proposée par le sympathique et pertinent streamer, historien/archiviste & gamer Hell_Frank.

Camping et chalet Desserts Recettes Remèdes contre les excès

Carrés à la farine d’avoine

19 février 201926 août 2020 Bob le Chef 0 Comments avoine, beurre, cassonade, lait, sel, sucre à glacer, vanille

Sans le glaçage, ce dessert est presque aussi santé qu’il est délicieux ! Au menu: carrés à la farine d’avoine.

Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Pâtés jamaïcains végétariens selon ma coloc Jess

23 janvier 201910 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, beurre, champignon, citron, coriandre, curcuma, épices jamaïcaines, farine, fromage, huile végétale, oeuf, paprika, piment jalapeño, pois d'angole, poudre de cari, sel

Au menu: pâtés jamaïcains végétarien selon ma coloc Jess #végépour1mois

Desserts Facile et rapide Recettes

Biscuits à la farine d’avoine et poudre de grillons

13 juin 201814 juillet 2020 Louise Hénault-Éthier 1 Comment avoine, beurre, cassonade, chocolat, farine, gruau, noix, oeuf, poudre à pâte, poudre de grillons, raisin sec, sel, vanille

Tel que vu lors de l’épisode 101 de Bob le Chef LIVE, voici la fameuse recette de biscuits protéinés à la poudre de grillons, proposée par Louise Hénault-Éthier et sa famille.

Brunchs et déjeuners Comfort food Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain croûté en cocotte selon André Pelletier

20 mars 201818 janvier 2022 André Pelletier 4 Comments eau, farine, farine de blé, levure instantanée, sel

À tous ceux et celles qui croient que faire son propre pain est une entreprise complexe et difficile, détrompez-vous ! André Pelletier nous l’a prouvé lors de l’épisode #96 de Bob le Chef LIVE en nous partageant sa délicieuse recette de miche blanche maison.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain de mie maison selon Yannick Duchesneau

23 janvier 201814 juillet 2020 Yannick Duchesneau 0 Comments beurre, farine, farine de blé, lait, levure instantanée, sel, sucre blanc

Félicitations et merci à Yannick Duchesneau pour cette délicieuse et très accessible recette de pain de mie maison !

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Lasagne à l’aubergine frite

22 janvier 201810 mai 2022 Bob le Chef 0 Comments aubergine, chapelure, farine, fromage, mozzarella, oeuf, parmesan, sauce tomate, sel, tomate

Une version plus cochonne de la traditionnelle lasagne à l’aubergine, aussi connue sous le nom de “aubergines alla parmigiana”.

Desserts Recettes Recettes végétariennes

Gâteau végétalien aux carottes, glaçage à la noix de coco

21 janvier 201810 juillet 2020 Bob le Chef 3 Comments carotte, eau, farine, huile de coco, poudre à pâte, sel, sucre à glacer, sucre blanc, vanille

J’ai toujours été fan de gâteaux aux carottes. J’te propose ici une version végétalienne avec un SUBLIME glaçage à la noix de coco !

Camping et chalet Desserts Recettes Recettes estivales

Brioches de feu de camp

11 août 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, bourbon, farine, lait, levure instantanée, oeuf, sel, sucre à glacer, sucre blanc, vanille

Si jamais un ours se pointe sur le bord de ton feu de camp, offre-lui une brioche, il deviendra sûrement ton meilleur chum ! Recette réalisée en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

Desserts Recettes Recettes pour le BBQ

Tarte aux pommes et sauce BBQ cuite sur le BBQ selon Rox

7 juin 201726 octobre 2021 Rox 0 Comments cannelle, cassonade, eau, farine, oeuf, pomme, sauce bbq, sel, sucre blanc, vinaigre blanc

Une recette de tarte aux pommes assez inusitée, créée spécialement pour le passage de Roxanne et Simon à #BLCLIVE ! Merci encore Rox, c’est de loin une des meilleures tartes qu’on a jamais mangé de notre vie !!

Desserts Recettes

Gâteau aux milles crêpes

30 mai 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, cacao, crème, farine, Nutella, oeuf, pain, sel, sucre à glacer, sucre blanc, vanille

Ça faisait vraiment longtemps que j’avais envie d’essayer de faire un gâteau à base de crêpes. J’me suis gâté pas à peu près en improvisant celui-ci en compagnie des Foreign Diplomats. Au menu: gâteau aux crêpes et chocolat entouré de roulades de pain doré.

À l'italienne Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Polenta à la sauce tomate “minute”

4 mai 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, basilic, beurre, bière, huile végétale, maïs, oignon, origan, parmesan, persil, sel, semoule de maïs, tomate, vin rouge

Beau, bon, pas cher ! Voici un grand classique italien à ma façon, avec une sauce tomate “minute”.

Desserts Facile et rapide Recettes

Biscuits coco, avoine, choco

3 mai 20174 avril 2022 Gab Lavoie 2 Comments avoine, bicarbonate de soude, cannelle, cassonade, chocolat, compote de pomme, farine, graine de lin, huile de coco, Noix de coco, sel, vanille

Une recette de biscuits santé tellement facile à réaliser que même Billy Karaoké a réussi à en cuisiner. Merci Gab Lavoie !

Desserts Recettes

Gâteau au chocolat et à la bière

18 avril 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, bicarbonate de soude, bière, cacao, cassonade, crème sûre, farine, oeuf, sel, sucre blanc

J’ai réalisée cette recette de gâteau au chocolat un peu inusitée en compagnie de Jerry Vietz et son fils “Chef Tom” qui, âgé de seulement 10 ans, a déjà publié 2 livres de recettes !

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Sauce à poutine selon huile_smith

21 mars 201714 juillet 2020 huile_smith 0 Comments ail, beurre, bière, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, échalote grise, fécule de maïs, feuille de laurier, fromage, pâte de tomate, sauce maggi, sauce worcestershire, sel, sucre brun

Voici enfin l’ultime recette pour réaliser une poutine franco-belge !

Desserts Recettes Recettes estivales

Tarte tatin selon Corentin Lory AKA Mr Coco

9 mars 201712 octobre 2021 MrCoco 0 Comments beurre, farine, pomme, sel, sucre blanc

Tarte tatin “done right” par Mr Coco, jeune boulanger et pâtissier, qui est venu la cuisiner lors de l’épisode 65 de #BLCLIVE, en direct de la France !

Desserts Recettes Temps des fêtes

Renversé aux ananas

15 février 201714 février 2022 Bob le Chef 0 Comments ananas, farine, lait, poudre à pâte, sel, sucre blanc

Je suis peut-être un peu quétaine mais même si c’est très 60’s comme recette, j’ai toujours eu un faible pour les renversés aux ananas.

Desserts Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Biscuits aux pépites de chocolat végétaliens

31 janvier 201714 juillet 2020 Bob le Chef 2 Comments bicarbonate de soude, cassonade, chocolat, farine, lait de soya, margarine, noix de macadam, poudre à pâte, sel, sucre blanc, vanille

Si ce n’était pas moi qui les avait faits, à part d’être un peu moins “mous”, jamais je n’aurais pu deviner qu’ils ne contiennent ni oeuf, ni substance laitière.