Gougères à la mousse de saumon fumé
Cette recette est un peu comme le chou à la crème PARFAIT pour ceux et celles qui n’ont pas la dent sucrée. Au menu: gougères à la mousse de saumon fumé.
Lire la suite
saumon
Gravlax de truite (ou de saumon)
Une façon simple de cuisiner (et conserver) ton poisson. Au menu: gravlax de truite (ou de saumon).
Lire la suite
Tagliatelle au saumon & aneth sauce crème
Une recette facile et rafraîchissante de pâtes, aussi bonne l’hiver que l’été. Au menu: tagliatelle au saumon & aneth sauce crème.
Lire la suite
Tartare Hawaïen
Dans mon livre a moi, si ce qui est bon pour une pizza est bon pour un tartare. Au menu: cet inusité tartare de saumon au jambon et à l’ananas
Lire la suite
Saumon à la piperade
Une recette créée pour l’épisode 9 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: saumon à la piperade
Lire la suite
Saumon cuit sur roche, sauce vierge au radis
Non, il n’y a pas anguille sous roche, j’ai vraiment cuisiné un saumon sur une roche en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping
Lire la suite
Saumon poêlé au pesto de roquette et pâtes aux pois verts
Un repas complet, santé et goûteux, qui se prépare en deux temps, trois mouvements.
Lire la suite
Carpaccio de saumon au fenouil
Une recette réalisée en compagnie du très sympathique JiCi Lauzon et la magnifique Catherine Beauchamp lors de l’épisode #50 de Bob le Chef LIVE: le carpaccio de saumon au fenouil
Lire la suite
Saumon caramélisé au miso
La sublime recette de saumon caramélisé au miso proposée par Alexandre Courteau lors de l’épisode 34 de #BLCLIVE. C’est simple et c’est bon. On aime!
Lire la suite
Crabcake au saumon et mayonnaise au cari
Telle que cuisinée par Bob le chef et Rej Laplanche lors du 8ème épisode de Bob le Chef LIVE, voici la recette de crabcake au saumon et mayonnaise au cari.
Lire la suite
Galettes de saumon
Car qui dit party dit canapés !! Ok surdose d’enthousiasme ici, mais ces galettes de saumon sauront ravir même ceux qui n’aiment pas le poisson…
Lire la suite
Saumon à la sauce vierge sur le BBQ
Un grand classique (et favorite du public) des recettes BBQ de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef: le saumon à la sauce vierge
Lire la suite
Tartare de Saumon Tequila et Ananas
Tequila, ananas, pas le temps de niaiser ! La fameuse recette de tartare de saumon que certains ont eu la chance d’apprécier à l’époque du Rachel Rachel…
Lire la suite
Saumon poêlé avec gnocchis sauce au romarin
Une recette de gnocchis simple et délicieuse !
Lire la suite