saumon Archives

Cette recette de poisson au pesto de pomodoro (à prononcer avec l’accent 🤌) est digne d’un bon resto et saura vous sustenter pour la soirée, tout en restant léger.

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Gougères à la mousse de saumon fumé

2 Décembre 202014 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, cheddar, crème, farine, fromage, lait, moutarde de dijon, oeuf, saumon, saumon fumé

Cette recette est un peu comme le chou à la crème PARFAIT pour ceux et celles qui n’ont pas la dent sucrée. Au menu: gougères à la mousse de saumon fumé.

Capsules vidéo Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Gravlax de truite (ou de saumon)

31 mars 202014 février 2022 Bob le Chef 0 Commentaire gin, saumon, sucre blanc

Une façon simple de cuisiner (et conserver) ton poisson. Au menu: gravlax de truite (ou de saumon).

Facile et rapide Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Tagliatelle au saumon & aneth sauce crème

13 novembre 20199 avril 2021 Bob le Chef 0 Commentaire aneth, citron, crème, huile végétale, poireau, saumon

Une recette facile et rafraîchissante de pâtes, aussi bonne l’hiver que l’été. Au menu: tagliatelle au saumon & aneth sauce crème.

Camping et chalet Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Tartare Hawaïen

26 juin 201914 février 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ananas, coriandre, échalote grise, huile d'olive, jambon, sauce piquante, saumon, tequila, vinaigre de riz

Dans mon livre a moi, si ce qui est bon pour une pizza est bon pour un tartare. Au menu: cet inusité tartare de saumon au jambon et à l’ananas

Capsules vidéo Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Saumon à la piperade

15 août 201814 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire huile d'olive, oignon, pancetta, poivron, saumon, thym

Une recette créée pour l’épisode 9 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: saumon à la piperade

Camping et chalet Capsules vidéo Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Saumon cuit sur roche, sauce vierge au radis

9 août 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire citron vert, coriandre, huile d'olive, radis, saumon

Non, il n’y a pas anguille sous roche, j’ai vraiment cuisiné un saumon sur une roche en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

Capsules vidéo Facile et rapide Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Saumon poêlé au pesto de roquette et pâtes aux pois verts

3 novembre 201612 avril 2021 Bob le Chef 0 Commentaire amande, bière, pois vert, roquette, saumon

Un repas complet, santé et goûteux, qui se prépare en deux temps, trois mouvements.

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Carpaccio de saumon au fenouil

12 septembre 201621 mars 2023 Bob le Chef 0 Commentaire citron vert, crème, fenouil, huile d'olive, oignon vert, radis, saumon, yogourt (yaourt)

Une recette réalisée en compagnie du très sympathique JiCi Lauzon et la magnifique Catherine Beauchamp lors de l’épisode #50 de Bob le Chef LIVE: le carpaccio de saumon au fenouil

Deluxxxe Facile et rapide Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Saumon caramélisé au miso

2 février 201623 mars 2022 Alexandre Courteau 0 Commentaire huile végétale, mirin, miso, saké, saumon, sucre blanc

La sublime recette de saumon caramélisé au miso proposée par Alexandre Courteau lors de l’épisode 34 de #BLCLIVE. C’est simple et c’est bon. On aime!

Accords pinot grigio Entrées et accompagnement Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Snacks

Crabcake au saumon et mayonnaise au cari

9 mai 20156 novembre 2023 Bob le Chef 4 Commentaires citron, farine, mayonnaise, moutarde de dijon, oeuf, panko, persil, poudre de cari, saumon

Telle que cuisinée par Bob le chef et Rej Laplanche lors du 8ème épisode de Bob le Chef LIVE, voici la recette de crabcake au saumon et mayonnaise au cari.

Capsules vidéo Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Galettes de saumon

25 novembre 201315 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire citron vert, gingembre, oeuf, oignon vert, saumon

Car qui dit party dit canapés !! Ok surdose d’enthousiasme ici, mais ces galettes de saumon sauront ravir même ceux qui n’aiment pas le poisson…

Camping et chalet Capsules vidéo Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Saumon à la sauce vierge sur le BBQ

29 avril 201313 juin 2023 Bob le Chef 6 Commentaires câpre, huile d'olive, oignon vert, persil, saumon, tomate cerise

Un grand classique (et favorite du public) des recettes BBQ de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef: le saumon à la sauce vierge.

Deluxxxe Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Tartare de Saumon Tequila et Ananas

26 février 20134 juillet 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ananas, ciboulette, citron vert, échalote grise, huile d'olive, huile de sésame, saumon, tequila

Tequila, ananas, pas le temps de niaiser ! La fameuse recette de tartare de saumon que certains ont eu la chance d’apprécier à l’époque du Rachel Rachel…