Brochettes de chair de saucisse farcie au fromage en grains, enroulée de bacon
Au menu: une copieuse recette de brochettes de chair de saucisse farcie au fromage en grains, enroulée de bacon
Lire la suiteAu menu: une copieuse recette de brochettes de chair de saucisse farcie au fromage en grains, enroulée de bacon
Lire la suiteIl n’y a rien de mal à manger des hot dogs. Voici l’une de mes recettes de chiens chauds préférées, servis sur des pains hot dog briochés POM Signature, pour une touche plus haut de gamme de style restaurant à la maison. Au menu: recette de hot dog à la façon Sonora.
Lire la suiteTel que cuisiné à l’émission Salut Bonjour, voici ma recette de pain de viande à la dinde.
Lire la suiteComme le temps des fêtes approche, je me gâte avec cette recette de farce. Si c’était juste de moi, j’en mangerais à chaque repas, à l’année longue !
Lire la suiteUne recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: qué-Bob géant aux hauts de cuisses de poulet farcis a la chair de saucisse.
Lire la suiteUn plat généreux à partager entre ami(e)s
Lire la suiteAvec son choix d’ingrédients, cette pizza se mange aussi bien au déjeuner qu’à l’heure du souper. Merci aux boys de La Barberie, la première entreprise coopérative micro-brassicole au Québec, pour cette sublime recette !
Lire la suiteSi comme moi, tu as acheté une MÉCHANTE GROSSE COURGE et que tu ne sais pas trop par quel bout la prendre, j’te propose une opulente recette de farce au porc et à la chair de saucisse.
Lire la suiteUn autre délicieux classique plat de pâtes du défunt restaurant Misto: les fameux fusilli aux rapinis
Lire la suiteUne belle recette de pâte aux moules et à la saucisse, improvisée lors d’une diffusion LIVE pour la campagne Ça brasse Contre le Cancer.
Lire la suiteJ’aurais presque pu appeler cette recette “riz fromagé au surf n’ turf” ! Au menu: risotto aux saucisses italiennes et crevettes.
Lire la suiteQuand il y a moins de 8 ingrédients dans une recette, tu sais qu’elle va revenir souvent à l’heure du souper. Au menu: une recette simple de fusilli aux saucisses et brocoli
Lire la suiteM’inspirant de mon séjour à Toulouse, j’ai décidé de créer mon propre cassoulet, simple et surtout accessible aux québécois.
Lire la suiteTraditionnellement préparée au Maghreb et en Turquie, c’est notre habitué Bertrand Gansemer qui nous a présenté la chakchouka lors de l’épisode #65 de #BLCLIVE, diffusé en direct de Toulouse.
Lire la suiteFaut croire que mon séjour à Lyon m’a très certainement inspiré… En France il se sert en entrée mais comme on est en Amérique, on peut facilement le servir lors d’un brunch copieux. Au menu: saucisson en brioche, aussi appelé saucisson brioché.
Lire la suiteÉcouter 14 heures de football et être végétalien n’est pas si pire quand tu manges des pretzels dogs végés !
Lire la suiteDélicieuse accompagnée d’un bonne grosse 50 ou d’un verre de vin, cette recette de poivron convient autant aux p’tits soupers de semaine qu’aux festifs repas de fin de semaine !
Lire la suiteRéclamé par la joyeuse bande d’Epic Joystick, voici ma version d’un classique culinaire Néo-Brunswickois: les pretzel dogs !
Lire la suiteRéalisée lors de mon premier test de recette en direct de Facebook, voici un classique du menu du feu restaurant Le Misto, où j’ai travaillé pendant plus d’une décennie.
Lire la suiteUn grand classique de la gastronomie états-unienne de stades sportifs: le chili dog!
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