sauce tomate Archives

Recette de chili non carne selon Victoria Charleton

Chili non carne selon Victoria Charlton

21 septembre 202321 novembre 2023 Bob le Chef 0 Commentaire haricot noir, haricot rouge, maïs en grains, sauce tomate

Ma blonde ne cuisine pas tous les jours, mais quand elle le fait, ses recettes sont toujours incroyablement bonnes, comme ce chili non carne!

Comfort food Recettes Viandes

Cigares au chou classiques

21 mars 202317 octobre 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, chapelure, chapelure panko, chou, chou vert, échalote, échalote grise, oeuf, oignon, origan, panko, paprika, porc, riz basmati, sauce tomate

Réconfortant, bourratifs et économiques, ces cigares au chou classiques sont presqu’aussi québécois que la poutine ou le pâté chinois !

À l'américaine Facile et rapide Recettes Snacks Sportifs de salon

Pizza renversée (trempette à saveur de pizza)

6 février 20234 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail en poudre, crème sûre, épices italiennes, fromage à la crème, fromage parmesan, oeuf, pepperoni, persil, sauce tomate

Avec ses épices italiennes, son pepperoni et sa pincée de parmesan râpé, on aurait aussi pu appeler cette recette trempette à la pizza.

À l'américaine Comfort food Recettes Sportifs de salon Viandes

Chili de boeuf sans haricot

16 janvier 20234 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, boeuf, cumin, feuille de laurier, fumée liquide, huile végétale, oignon, piment chipotle, piment jalapeño, poudre de chili, sauce chili, sauce tomate, tomate

Un débat qui dure depuis des lunes chez nos voisins du sud: le chili, on y ajoute des haricots ou pas ? Si vous êtes de la gang qui insiste à en mettre, je vous mets tout de même au défi d’essayer cette recette “sin frijoles”, votre opinion risque de changer !

À l'italienne Pâtes Recettes

Lasagne tex-mex

15 novembre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire maïs, oignon rouge, poulet, sauce tomate

Pas certain qu’on approuverait cette version dans la petite Italie, mais chez-moi, cette recette de lasagne à la mexicaine est un favori de la foule !

Comfort food Pâtes Recettes Sauces et trempettes

Sauce bolognaise selon grand-maman Colette

16 octobre 202217 octobre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, céleri, champignon, chili broyé, crème de tomate, feuille de laurier, pâte de tomate, poivron, sauce chili, sauce tomate, tomate, tomate broyée

Et oui, une autre recette de sauce à spag. Cette fois-ci, c’est ma blonde (Victoria Charlton) qui me fait découvrir la sauce bolognaise typiquement québécoise de grand-maman Colette et c’est vraiment bon !

Accords chardonnay Deluxxxe Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Spaghetti aux moules et à la pancetta

25 janvier 20219 novembre 2023 Bob le Chef 1 Commentaire bouillon de volaille, crème, huile d'olive, huile végétale, moule, pancetta, persil, sauce tomate, spaghetti, vin blanc

Un plat qui semble sortir d’un resto chic, pourtant cuisiner les moules c’est plutôt économique. Au menu: recette de spaghetti aux moules et à la pancetta

À l'italienne Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Linguine aux crevettes comme au resto

27 février 20189 août 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, courgette (zucchini), crème, crevette, échalote grise, haricot vert, huile d'olive, huile végétale, linguine, sauce tomate, tomate, vin blanc

Un des 6 plats de pâtes qui est demeuré sur le menu pendant les 20 ans d’existence du défunt restaurant Misto: la fameuse recett de linguine aux crevettes. #nostalgie

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Lasagne à l’aubergine frite

22 janvier 201810 mai 2022 Bob le Chef 0 Commentaire aubergine, chapelure, farine, fromage, mozzarella, oeuf, parmesan, sauce tomate, sel, tomate

Une version plus cochonne de la traditionnelle lasagne à l’aubergine, aussi connue sous le nom de “aubergines alla parmigiana”.

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Spaghetti végétarien gratiné selon Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne Ménard-Turcotte

2 Décembre 201717 octobre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, brocoli, champignon, chou-fleur, courgette (zucchini), huile d'olive, huile végétale, mozzarella, parmesan, sauce tomate, spaghetti, vin blanc

Improvisée lors de l’épisode #88 de #BLCLIVE, voici la création de Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne Ménard-Turcotte de la cuvée 2017-2018 de l’École Nationale de l’humour.

Facile et rapide Recettes Viandes

Picadillo

31 octobre 201610 mai 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, boeuf, coriandre, cumin, oignon, olive, poivron, sauce tomate, tomate

Le picadillo est un met viandeux très populaire en Espagne et en Amérique Latine. Il en existe de multiples versions. En voici une d’inspiration cubaine, que vous pouvez adapter selon vos goûts.

Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Viandes

Paella aux grillades

23 août 20167 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire ail, bière, bouillon de légumes, bouillon de volaille, huile végétale, lard, moule, oignon, porc, riz arborio, sauce tomate, tomate

Ma fameuse recette de paella aux grillades, telle que cuisinée à l’occasion du festival régional de la grillade de Saint-Zotique.

À l'italienne Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Sportifs de salon

Pâte à pizza & calzone selon Yannick Duchesneau

7 mars 201615 juillet 2020 Yannick Duchesneau 0 Commentaire basilic, farine, huile d'olive, levure instantanée, mozzarella, oeuf, olive noire, parmesan, prosciutto (jambon cru), roquette, sauce tomate, sucre blanc

Un belle recette de base qui vous permettra de cuisiner de la pizza, des calzones, un pain déjeuner et ou du pain au lard.

À l'italienne Accords chardonnay Brunchs et déjeuners Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Aubergines farcies aux ricotta et aux épinards

13 janvier 20169 novembre 2023 Bob le Chef 0 Commentaire aubergine, épinard, fromage à la crème, mozzarella, oeuf, ricotta, sauce tomate, sel d'ail

Une recette végétarienne qui peut être servie au déjeuner, dîner ou souper. Au menu: aubergines farcies aux ricotta et aux épinards

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Tofu tandori

8 janvier 201610 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire citron, citron vert, crème sûre, fécule de maïs, sauce tomate

La plupart du temps, dans la cuisine indienne, la viande est réservée pour les occasions spéciales. Elles offre donc des recettes savoureusement parfumées qui ne laisseront aucun végétarien en reste!

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Salades

Salade de couscous israélien tomaté au pesto d’olive

3 janvier 201610 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire bouillon de légumes, couscous israélien, laitue, oignon, olive, sauce tomate, vinaigre balsamique

Et oui, il te reste sûrement du pesto d’olive alors voici une autre façon de l’utiliser.

À l'italienne Comfort food Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Gratin jardinière comme chez Giorgio

8 Décembre 201515 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire ail, brocoli, champignon, cheddar, crème, fromage, fromage monterey jack, mozzarella, rigatoni, sauce tomate

Lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE, j’ai eu envie de partager la première recette que j’ai apprise dans les cuisines d’un restaurant: le gratin jardinière de chez Giorgio – ou rigatoni gratiné au brocoli, champignons et sauce rosée.

À l'américaine Entrées et accompagnement Facile et rapide Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes TikTok Snacks Sportifs de salon

Tacos pizzas à 3 ingrédients

2 Décembre 20154 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire mozzarella, sauce tomate, tortilla

On a testé la fameuse recette de taco pizza à 3 ingrédients selon Buzzfeed, en compagnie de Pier-Yves Roy-Desmarais et Marc-Antoine Lévesque de la cuvée 2016-2017 de l’École Nationale de l’humour. #BLCLIVE

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Pains, pâtés et pizzas

Pizza omelette

10 juillet 201513 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire champignon, crème, fromage, oeuf, pepperoni, poivron, sauce tomate

Au menu: la pizza omelette selon Bob le Chef

Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Lasagne à la gibelotte

21 juin 20147 novembre 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, bacon, bouillon de volaille, carotte, céleri, farine, fromage, huile végétale, maïs, mozzarella, oignon, pois vert, sauce tomate, tomate

Inspiré par la verve de mon ami Felipe, j’ai décidé de me prêter au jeu moi aussi et de vous proposer ma propre recette de gibelotte ; soit une lasagne à la gibelotte ! Ou une gibelotte de lasagne.

← Previous