paprika | Bob le Chef

Ragout d’okra (ou gombo)

8 janvier 2019 Bob le Chef ail, carotte, céleri, coriandre, haricot blanc, haricot noir, haricot vert, oignon, okra, paprika, piment jalapeño, pois chiche, poudre de cari, poudre de chili, tofu, tomate

Au cas où tu ne le savais pas, l’okra est l’ingrédient principal de la fameuse soupe gombo.

Recettes Recettes végétariennes

Curry de tofu au chou-fleur & salsa de tomate

7 janvier 2019 Bob le Chef ail, chou-fleur, coriandre, huile végétale, lait de coco, oignon, paprika, pomme de terre, poudre de cari, sauce harissa, tofu

12 $ pour 4 portions ça te dit ? Économique, savoureux et nourrissant ! Au menu: curry de tofu au chou-fleur & salsa de tomate.

Recettes Recettes végétariennes Soupes

Soupe mexicaine

11 décembre 2018 Bob le Chef ail, carotte, céleri, chou, cumin, curcuma, paprika, pois chiche, sauce bbq, tomate

Une dizaine de bol de soupe pour moins de 8 $

Camping et chalet Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Volailles et gibiers

Bruschetta au poulet, cantaloupe et pancetta

27 août 2018 Bob le Chef bière, cantaloup, ciabatta, coriandre, oignon rouge, origan, pancetta, paprika, piment jalapeño, poulet, vinaigre de vin, yogourt (yaourt)

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta au poulet, salsa de cantaloupe et pancetta, préparée tout spécialement pour la talentueuse auteure-compositrice-interprète Caroline Savoie. #FICG50 #BLCLIVE

À l'américaine Camping et chalet Capsules vidéo Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Volailles et gibiers

Ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

1 août 2018 Bob le Chef crème, cumin, fromage bleu, gingembre, paprika, piment de cayenne, piment habanero, poivron, poulet

Une recette créée pour l’épisode 8 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

Camping et chalet Capsules vidéo Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

Brochette de Pâté Chinois

21 juin 2018 Bob le Chef ail, boeuf, cannelle, cassonade, citron, clou de girofle, cumin, feuille de laurier, huile végétale, maïs, mayonnaise, moutarde sèche, paprika, pomme de terre, poudre de chili, sirop d'érable, tomate, vinaigre

Une recette créée pour l’épisode 3 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: brochette de Pâté Chinois

Capsules vidéo Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes Snacks

Hummus (houmous) aux poivrons grillés et épices Piri Piri

16 mai 2018 Bob le Chef ail, coriandre, cumin, huile d'olive, paprika, piment de cayenne, pois chiche, poivron, tahini

Ma végétalienne préférée Caroline “Loounie” Huard et moi vous proposons une épousaille inusitée entre la fameuse trempette de pois chiches et des vins #madeinportugal.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Snacks

Chips de chou-fleur

4 février 2018 Bob le Chef chou-fleur, huile d'olive, huile végétale, paprika

Attention, attention ! Ne jetez plus vos feuilles de chou-fleur, ça vous fera une excellente collation.

À l'américaine Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Décadent burger végétalien selon Loounie

29 janvier 2018 Mathilde carotte, courgette (zucchini), curcuma, eau, haricot noir, huile végétale, levure alimentaire, pain à hamburger, paprika, pomme de terre, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de chili, tempeh

Parce que même les végétaliens ont parfois envie d’un bon gros burger juteux !

Brunchs et déjeuners Recettes Recettes végétariennes Temps des sucres

Bacon d’aubergine selon Loounie

15 janvier 2018 Mathilde aubergine, fumée liquide, huile végétale, ketchup, miel, paprika, sauce soya (sauce de soja), sirop d'érable

Cette recette de “bacon végétalien” est franchement convaincante ! Essayez-la et vous verrez par vous-même…

Brunchs et déjeuners Recettes Viandes

Chakchouka à la saucisse selon Bertrand Gansemer

7 mars 2017 Mathilde cumin, oeuf, paprika, sambal oelek, saucisse, tomate

Traditionnellement préparée au Maghreb et en Turquie, c’est notre habitué Bertrand Gansemer qui nous a présenté la chakchouka lors de l’épisode #65 de #BLCLIVE, diffusé en direct de Toulouse.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Tofu à la sauce BBQ

14 janvier 2017 Bob le Chef cola, cumin, curcuma, paprika, poudre de chili, sauce soya (sauce de soja), sirop d'érable, tofu

Une recette de tofu bonne à s’en lécher les doigts !

Comfort food Recettes Viandes

Pörkölt (ragoût style hongrois)

13 septembre 2016 Bob le Chef bacon, crème sûre, paprika, porc, vin rouge

Ce qui caractérise le pörkölt hongrois est son goût prononcé de paprika et la grande taille des morceaux de viandes auxquels on ajoute une bonne quantité de crème sure.

Recettes Recettes estivales Sportifs de salon Viandes

Tacos "authentiques” selon Marc Couillard

16 février 2016 Mathilde avocat, boeuf, citron vert, coriandre, oignon, paprika, piment fort, poudre de chili, sauce Valentina, tomate, tortilla de blé

Félicitations et merci à Marc Couillard dont le nom a été pigé pour le segment de “recette du public” lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE!

Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Curry végé aux “restants”

16 janvier 2016 Bob le Chef curcuma, gingembre, kale, lait de coco, oignon rouge, paprika, pois chiche, poudre de cari

En fouillant dans mes “restants” de frigo, je me suis retrouvé avec un des plats les plus nourrissants et protéinés qui existe!

Poissons & fruits de mer Recettes Sportifs de salon

Fish n’ chips

28 juillet 2015 Bob le Chef aiglefin, bière, farine blanche, paprika

La recette de Fish n’ Chips maison telle que cuisinée dans l’épisode 14 de Bob le Chef LIVE ! En compagnie de Gildor Roy et son fils William.

Camping et chalet Comfort food Recettes Volailles et gibiers

Poulet à la portugaise selon Céline

14 mai 2015 Bob le Chef paprika, pâte de piment, pomme de terre, poulet, sauce chili

Telle que vue lors du 9ème épisode de Bob le Chef LIVE, voici la recette de poulet à la portugaise cuisinée par Bob le Chef et sa maman, Céline.

Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Soupes

Soupe thaï végétarienne au tofu et brocoli

9 janvier 2015 Bob le Chef brocoli, citronnelle, coriandre, curcuma, gingembre, lait de coco, paprika, poudre de cari, tofu

Une soupe-repas réconfortante qui réchauffe les papilles autant qu’elle tue les microbes ! Au menu: recette de soupe thaï végétarienne au tofu et brocoli.