Courge spaghetti bolognaise, gratinée au four

Le secret de cette recette, c’est la sauce bolognaise “à la québécoise”, c’est-à-dire avec son soupçon de cannelle et muscade. Au menu: courge spaghetti bolognaise, gratinée au four.

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Gnocchis à la courge et ricotta

Je suis un grand fan de gnocchis parce qu’ils épatent toujours la galerie et qu’ils sont beaucoup plus faciles à réaliser qu’on nous le laisse croire. D’ailleurs, si vous parcourez un peu ce site, vous remarquerez qu’on y retrouve plusieurs versions de ce classique italien. Au menu: recette de gnocchis à la courge et ricotta.

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Poulet jerk de Ti-Gras

Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de poulet Jerk proposée par Ti-Gras.

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Chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable

À ma grande surprise, après avoir fouillé mes livres, cette recette n’existe pas! Je me suis donc basée sur une recette de chaudrée de palourdes pour imaginer mon souper. Au menu: chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable.

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