Tartare de thon à la niçoise

Réalisée en direct du 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de tartare de thon à la niçoise, cuisiné en compagnie du très énergique auteur-compositeur-interprète Émile Bilodeau. #FICG50 #BLCLIVE

Lire la suite

Sandwich ciabatta grillé au poulet pané Doritos, Monterey Jack, fenouil, choux et sauce ranch maison

Le fameux sandwich 19-64 proposé par la famille Fortin du foodtruck La Choppe lors de leur passage à #BLCLIVE, spécial 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby.

Lire la suite

"Mac’n’Tease" (Macaroni à la courge) selon Loounie

Telle que proposée lors du 25ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la délicieuse recette de macaroni au fromage végan (aussi connu sous le nom de “Mac’n’Tease” ou macaroni à la courge) cuisinée par Bob, Frédéric Bastien Forrest et Loounie.

Lire la suite

Carré de porc en croûte d’herbes et légumes grillés

Mon estomac fitte souvent avec la température. Là il fait gris, un peu frisquet, les feuilles commencent à tomber. au menu: carré de porc en croûte d’herbes et légumes grillés.

Lire la suite