Pommes de terre farcies au crabe (potatoe skins de luxe)
Une version de luxe de ma recette classique de “potatoe skins”. Au menu: pommes de terre farcies au crabe.
Lire la suite
mayonnaise
Trempette ranch
Cuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook, ma recette de trempette ranch est idéale pour y tremper des croquettes de poulet, des chips, des légumes ou simplement comme vinaigrette avec ta laitue préférée.
Lire la suite
Queues de homard farcies à la chair de crabe
Manger un repas digne d’un restaurant de fruits de mer prêt en moins de 30 minutes, ça te tente ? Au menu: queues de homard farcies à la chair de crabe.
Lire la suite
Salade de goberge et de cœur de palmier
Faut arrêter de penser que la goberge c’est du “faux crabe”, la goberge c’est un vrai poisson économique à cuisiner et délicieuse dans une panoplie de recettes !
Lire la suite
Salade de homard, fraises et asperges
Une recette 100 % locale ! Au menu: salade de homard, fraises et asperges.
Lire la suite
Acras de morue & mayonnaise piquante
Le meilleur accompagnement à la bière. Voilà c’est dit ! Au menu: acras de morue & mayonnaise piquante.
Lire la suite
Lobster melt (grilled cheese au homard)
Un classique de mon enfance revisité avec un produit de saison. Au menu: lobster melt aka grilled cheese au homard.
Lire la suite
Filet de morue à la césar
La légende dit qu’après avoir franchi le Rubicon, Jules César aurait fait servir cette recette à toute sa légion. Au menu: on revisite la salade césar classique avec une twist surf & turf !
Lire la suite
Biscuits aux brisures de chocolat et à la mayonnaise
La recette à faire quand ton épicerie n’a plus de beurre ni d’œufs pendant un moment de crise. No joke, ces biscuits sont si bons et faciles à préparer que je ne pense plus cuisiner d’autre recette !
Lire la suite
Ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)
Le meilleur des deux mondes qui se rejoint dans ta friteuse ! Au menu: ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)
Lire la suite
Ailes de poulet Buffalo, sauce au fromage bleu
Juste à temps pour le Super Bowl, voici LA SEULE recette de chicken wings dont tu as besoin pour la grande messe sportive états-uniennes. Au menu: les meilleures ailes de poulet à l’extérieur de Buffalo !
Lire la suite
Psyloburgers (burgers aux portobellos, oignons caramélisés, poivrons et et chèvre)
C’est sur notre serveur Discord que Psylodren nous a récemment partager sa sublime recette de burgers aux portobellos, oignons caramélisés, poivrons et et chèvre. À essayer absolument !
Lire la suite
Guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade
Une recette créée pour l’épisode 5 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade
Lire la suite
Brochette de Pâté Chinois
Une recette créée pour l’épisode 3 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: brochette de Pâté Chinois
Lire la suite
Maki aux calmars et duo de tapenades
Pour souligner la journée internationale du sushi (18 juin), la ravissante Geneviève Everell et moi vous proposons une association sympathique vin et maki #portuguesestyle
Lire la suite
Méga cheeseburger à la pancetta & baloney
Plus qu’un “simple” cheeseburger, ce méga burger se démarque pour plusieurs raison !
Lire la suite
Salade estivale de crevettes
Une salade repas pas plate pantoute !
Lire la suite
L’ultime sandwich au poulet
Une recette idéale pour passer ses restes de poulet de la veille.
Lire la suite
Salade de chou (coleslaw) mi-crémeuse mi-traditionnelle
Si tu hésites entre une recette de salade de chou crémeuse ou traditionnelle, je te propose le parfait compromis qui va plaire à tout le monde !
Lire la suite
Guédille au crabe, fraises et avocat
Grâce à l’initiative du projet Dépanneurs Fraîcheur, voici une recette estivale qu’on peut facilement concocter avec les ingrédients disponibles au dep’ du coin.
Lire la suite