Focaccia maison comme au restaurant
Le premier repas que notre invité Stéphane Larue a mangé quand il est devenu plongeur. Au menu: focaccia maison comme au restaurant.
Lire la suiteBob le Chef propose des recettes faciles et peu coûteuses. Vive la cuisine libre !
Le premier repas que notre invité Stéphane Larue a mangé quand il est devenu plongeur. Au menu: focaccia maison comme au restaurant.
Lire la suiteJ’ai exceptionnellement opté pour une version plus haut-de-gamme de ma recette classique. Au menu: Carpaccio de boeuf à la truffe fraîche
Lire la suiteSeule ou en guise d’accompagnement d’un bon steak grillé, cette recette de salade niçoise de homard est parfaite pour célébrer la saison estivale!
Lire la suiteVoici la recette de tartare de thon classique, dégusté avec Fabienne et Doudou pendant l’épisode #3 du podcast Trip de bouffe.
Lire la suiteVoici une recette qui prouve que rien n’est indémodable. Au menu: mon fameux tartare de boeuf classique.
Lire la suiteParce qu’un bon plat de pâtes est toujours la meilleure manière pour passer ses restes, voici ma recette de fettuccine au jambon effiloché et pois verts.
Lire la suiteLe pesto de feuille de carotte se sert bien sur un potage ou une soupe aux légumes, ou simplement dans tes pâtes favorites.
Lire la suiteCe classique américano-italien se trouve dans à peu près tous les restos du genre: salade césar comme au restaurant.
Lire la suiteImpossible de ne pas épater la galerie avec cette salade sucrée salée. En plus ça se prépare en moins de 10 minutes. 😉
Lire la suitePourquoi les chefs cuisiniers ne font jamais de risotto en vélo ?
Parce que ça prend tout son temps de remuer constamment ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de risotto générée par l’Intelligence Artificielle!
Pourquoi le poulet rôti ne voulait-il pas être enregistré comme musique ?
Parce qu’il préférait être un hit de la cuisine ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de poulet générée par l’Intelligence Artificielle!
Un repas santé hyper protéiné, qui se prépare en moins de 30 minutes ! Au menu: recette de filet de morue au cari et salade tiède de pois chiches
Lire la suitePour faire changement de la sauce à spag classique. Au menu : pâtes au poulet au beurre.
Lire la suiteAvec le fromage Philadelphia, on américanise ce classique italien. Au menu: gnocchis à la courge musquée et au fromage à la crème.
Lire la suiteTellement bonne, je suis certain qu’Andy Warhol voudrait la peindre ! Au menu: crème de tomates “Campbell’s” maison selon Bob le Chef.
Lire la suiteJe viens tout juste de réaliser que je n’avais encore jamais publié de recette de pesto de basilic sur mon site. Idéale pour y passer ses plants de basilic frais en fin de saison, voici ma recette toute simple de pesto de basilic (aka pesto alla genovese), pas traditionelle du tout !
Lire la suiteÀ la demande générale, je vous partage une des recettes que ma blonde me réclame le plus souvent: ma fameuse poutine végétarienne au fromage de tofu. Je vous garanti qu’elle surprendra même le plus grand amateur de poutine classique ! 😉
Lire la suiteJ’ai toujours été un grand fan de “casseroles” (à prononcer à l’américaine) parce que ce sont souvent des recettes faciles à cuisiner mais surtout, ça salit très peu de vaisselle. Je vous propose ici une version végétarienne d’un classique américain: le “Cheesy Macaroni Hamburger Casserole“ (aka la casserole végétarienne de macaroni gratiné).
Lire la suiteMa recette de poutine préférée quand ce n’est pas à base de pommes de terre, c’est ma poutine italienne à la courge delicata !
Lire la suiteParce que tout est meilleur avec du bacon ! Au menu: ma recette de courge spaghetti à la carbonara.
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