Raviolis au homard (et alternative aux champignons)
Spécialement préparé pour l’humoriste PO Forget, voici ma recette de raviolis au homard, tel que dégusté à l’épisode #26 du podcast Trip de bouffe.
Lire la suiteBob le Chef propose des recettes faciles et peu coûteuses. Vive la cuisine libre !
Riche en omega 3, très parfumé et surtout, toujours garant d’impressionner vos invités, ce crustacé géant est toujours le bienvenu dans nos assiettes ! Un, deux, trois, GO, la saison du homard est lancée !
Spécialement préparé pour l’humoriste PO Forget, voici ma recette de raviolis au homard, tel que dégusté à l’épisode #26 du podcast Trip de bouffe.
Lire la suiteUn classique de la gastronomie française, adapté à la sauce québécoise. Au menu: crêpes farcies au homard.
Lire la suiteSeule ou en guise d’accompagnement d’un bon steak grillé, cette recette de salade niçoise de homard est parfaite pour célébrer la saison estivale!
Lire la suite“Je suis un bum de bonne famille, quand j’vas sua Main j’mange des guédilles”
– Robert Charlebois
Au menu, une recette classique avec une p’tite twist digne d’un grand empereur: la guédille de homard façon césar !
Lire la suiteC’est pas la première fois (et probablement pas la dernière) que je vous partage une recette de mac n’ cheese mais bien honnêtement, j’ai un gros faible pour cette version de luxe à laquelle j’ai ajouté un peu de homard. Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) au homard.
Lire la suiteParce que si c’est bon avec du poulet frit, ce sera encore meilleur avec du lobster ! Voici ma version homardesque de la fameuse recette de “chicken and waffles” à l’américaine.
Lire la suiteJ’ai réalisé cette recette de gnocchis au homard dans le cadre du Festi-GrÎles de la Côte-Nord. Quand tu vas y goûter, tu vas te pincer pour t’assurer que tu ne rêves pas ! 😉
Lire la suiteManger un repas digne d’un restaurant de fruits de mer prêt en moins de 30 minutes, ça te tente ? Au menu: queues de homard farcies à la chair de crabe.
Lire la suiteUne recette 100 % locale ! Au menu: salade de homard, fraises et asperges.
Lire la suiteQuand t’es en camping sur la Côte Nord et que t’as oublié ta bolognaise chez vous. Au menu: spaghetti au homard.
Lire la suiteUn classique de mon enfance revisité avec un produit de saison. Au menu: lobster melt aka grilled cheese au homard.
Lire la suiteAu menu: courge spaghetti au homard
Lire la suiteLa seule chose qui rend acceptable la sauce blanche sur ta poutine, c’est l’ajout de fruits de mer à l’intérieur. Au menu: poutine au homard
Lire la suiteChez nous, pendant la saison, le homard c’est matin, midi et soir ! Au menu, un déjeuner de luxe: le homard bénédictine.
Lire la suiteUne recette idéale pour les amoureux de pâtes et de homard !
Lire la suiteMa recette de roulade d’asperges au homard et fromage à la crème, tel qu’entendu à l’émission Médium large lors du dernier combat des chefs de la saison.
Lire la suiteUne recette toute simple de homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ, qui mettra de la saveur dans ton été.
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