haricot noir Archives • L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

Chili au porc à la mijoteuse

27 janvier 202129 juin 2021 Bob le Chef 2 Comments bouillon de boeuf, cumin, haricot noir, origan, paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, sauce bbq, tomate

La façon la plus facile d’embaumer ta maison d’une odeur réconfortante, c’est de cuisiner quelque chose qui mijote lentement. Au menu: chili au porc à la mijoteuse

Recettes Recettes végétariennes

Ragout d’okra (ou gombo)

8 janvier 201910 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, carotte, céleri, coriandre, haricot blanc, haricot noir, haricot vert, oignon, okra, paprika, piment jalapeño, pois chiche, poudre de cari, poudre de chili, tofu, tomate

Au cas où tu ne le savais pas, l’okra est l’ingrédient principal de la fameuse soupe gombo.

Recettes Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Chili burger à l’épaule de porc braisé

7 février 201812 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bière, carotte, céleri, cumin, curcuma, haricot blanc, haricot noir, oignon, piment, piment jalapeño, porc, poudre de chili, tomate

Une recette qui embaumera votre chaumière à coup sûr !

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Décadent burger végétalien selon Loounie

29 janvier 201814 juillet 2020 Loounie 0 Comments carotte, courgette (zucchini), curcuma, eau, haricot noir, huile végétale, levure alimentaire, pain à burger, pain à hamburger, paprika, pomme de terre, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de chili, tempeh

Parce que même les végétaliens ont parfois envie d’un bon gros burger juteux !

Pâtes Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes

"Meatballs" végétaliennes selon Loounie

27 novembre 201712 novembre 2020 Loounie 1 Comment ail, basilic, carotte, chapelure, graine de tournesol, haricot noir, huile végétale, ketchup, oignon, persil, piment de cayenne, sauce soya (sauce de soja), tempeh, vinaigre balsamique, vinaigre de vin

Une recette de boulettes très nourrissantes et 100% végétaliennes !

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Sandwichs

Tostada de ceviche de poisson blanc mariné à l’Éphémère au sureau

13 avril 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bière, chou rouge, citron vert, concombre, coriandre, haricot noir, huile d'olive, huile végétale, morue, oignon, oignon rouge, oignon vert, piment jalapeño, poudre de chili, sucre blanc, sureau, tilapia, vinaigre de vin

Je vous propose ici une recette de ceviche assez inusitée, puisque je fais “cuire” le poisson dans de la bière au sureau.

Facile et rapide Recettes Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Sloppy joe au boeuf et haricots noirs

5 février 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments boeuf, fromage, haricot noir, huile de canola, huile végétale, moutarde de dijon, oignon rouge, pain à burger, poivron, sauce piquante

Tel que vu à l’épisode #63 de #BLCLIVE: des sloppy joes classiques avec une petite “twist”, grâce à Miscela.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sandwichs

Végé-burgers à la mangue et aux haricots

18 janvier 201710 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments chapelure, haricot blanc, haricot noir, haricot rouge, haricot vert, mangue, origan, pâte de tomate, sauce piquante

C’est pas parce qu’on mange végé qu’on ne peut pas se gâter ! Au menu: une décadente recette de burgers végétariens.

Brunchs et déjeuners Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Fèves noires frites

18 mai 201610 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, haricot noir, oignon, poudre de chili

Servis en accompagnement ou incorporés dans d’autres recettes, les haricots noirs sont une bonne source de protéines végétales et peuvent même remplacer nos traditionnels fèves au lard au déjeuner !

À l'italienne Comfort food Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Soupes

Soupe minestrone “Chunky”

5 janvier 201610 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, carotte, céleri, courge musquée, haricot blanc, haricot noir, haricot rouge, haricot vert, oignon, riz basmati, tomate

Rien à voir avec celle en conserve de l’épicerie!

Brunchs et déjeuners Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Oeufs écossais (scotch eggs) végétariens

16 septembre 201510 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments haricot noir, oeuf, poivron

Qu’est-ce qui est apparu en premier: l’oeuf ou l’écossais? Chose certaine, j’ai rarement rencontré des écossais végétariens.Voici un “twist” intéressant sur un classique de leur gastronomie locale.