Boeuf braisé
Une recette viande braisée à cuisson basse pendant 16 heures, mais qui ne nécessite pas de mijoteuse!
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gnarly head
Compote d’échalote au vin rouge
Ma recette de compote d’échalote au vin rouge réalisée avec le Zinfandel Californien Gnarly Head.
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Entrecôte de boeuf sauce Bordelaise sur le BBQ
En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
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Sabayon au vin "Gnarly"
Un sabayon peut aussi être salé. Mais voici sa version sucrée. Il se prépare en un tour de main et se mange aussitôt.
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Coq au vin "Gnarly"
Cet été, j’ai eu la chance de visiter le vignoble où l’on produit le vin Gnarly Head à Lodi en Californie. Évidemment, j’en ai profité pour concocter un plat avec ce Zinfandel qui vient tout juste de faire son entrée en SAQ…
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