Boeuf braisé
Une recette viande braisée à cuisson basse pendant 16 heures, mais qui ne nécessite pas de mijoteuse!
Lire la suiteUne recette viande braisée à cuisson basse pendant 16 heures, mais qui ne nécessite pas de mijoteuse!
Lire la suiteMa recette de compote d’échalote au vin rouge réalisée avec le Zinfandel Californien Gnarly Head.
Lire la suiteEn manque d’inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
Lire la suiteUn sabayon peut aussi être salé. Mais voici sa version sucrée. Il se prépare en un tour de main et se mange aussitôt.
Lire la suiteCet été, j’ai eu la chance de visiter le vignoble où l’on produit le vin Gnarly Head à Lodi en Californie. Évidemment, j’en ai profité pour concocter un plat avec ce Zinfandel qui vient tout juste de faire son entrée en SAQ…
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