gingembre Archives

Egg Rolls classiques au porc et au chou

21 février 202318 mai 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, chou chinois, farine, gingembre, huile de sésame, huile végétale, oignon vert, pâte à egg rolls, porc, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

Même si les Egg Rolls classiques sont faciles à trouver en épicerie, il n’y a rien comme s’en rouler un soi-même !

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes

Won ton frits au porc

5 février 202326 avril 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, coriandre, gingembre, oignon vert, pâte à wonton, porc

Je te propose ici une version maison de ces délicieuses petites bouchées pleines de croustillance: les won ton frits au porc à la Bob !

Facile et rapide Inspiration asiatique Recettes

Stir fry au boeuf et brocoli

23 janvier 202323 février 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, boeuf, brocoli, cassonade, gingembre, huile de sésame, huile végétale, poireau, sauce aux huîtres, sauce bbq, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

Parfaite recette de semaine, voici mon fameux Stir fry au boeuf et brocoli, servi sur un lit de nouilles. Juste assez bourratif et vitaminé!

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Soupes

Soupe won ton maison

23 janvier 202326 avril 2023 Bob le Chef 6 Commentaires ail, bouillon de volaille, coriandre, gingembre, oignon vert, pâte à wonton, porc, sauce soya (sauce de soja)

Je te propose ici ma version ULTRA simple d’une bonne soupe won ton maison. Douce et réconfortante, facile et rapide à préparer.

Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Pâtes au poulet au beurre

23 novembre 202223 novembre 2022 Bob le Chef 2 Commentaires ail, beurre, coriandre, curcuma, fusilli, garam masala, gingembre, huile d'olive, huile végétale, oignon, poudre de chili, poulet, tomate broyée

Pour faire changement de la sauce à spag classique. Au menu : pâtes au poulet au beurre.

Deluxxxe Inspiration asiatique Recettes Temps des fêtes Volailles et gibiers

Canard entier laqué, sauce BBQ à l’orange

7 Décembre 202016 mars 2022 Bob le Chef 1 Commentaire ail, canard, carotte, cassonade, céleri, coriandre, feuille de laurier, gingembre, ketchup, moutarde, oignon, orange, sauce Sriracha, sauce worcestershire

Question de faire changement pour le repas du dimanche, je te propose cette recette d’inspiration asiatique très simple à réaliser. En bonus, si tu n’es pas trop gourmand, il devrait t’en rester pour les lunchs de la semaine. Au menu: canard entier du Lac Brome laqué, sauce BBQ à l’orange.

Inspiration asiatique Recettes Soupes

Soupe ramen maison

12 novembre 202015 Décembre 2022 Bob le Chef 1 Commentaire ail, bouillon de porc, bouillon de volaille, carotte, céleri, gingembre, huile de sésame, nouilles ramen, oeuf, radis, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha

Meilleur soupe à l’ouest du Japon. Au menu: ma recette de soupe ramen de balcon 😉

Facile et rapide Inspiration asiatique Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Pad thai au tofu super facile

4 novembre 202014 août 2023 Mathilde 18 Commentaires ail, arachide, beurre d'arachide, cassonade, citron vert, fève germée (haricot mungo), gingembre, huile végétale, nouille de riz, oignon, oignon vert, poivron, sauce de poisson, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha, tofu, vinaigre de riz

Pressé ? Je t’invite à essayer cette recette de pad thai au tofu super facile, rapide à préparer et pleine de saveur !

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Bhajis (beignets indiens) d’oignons

13 avril 20204 mars 2021 Bob le Chef 2 Commentaires ail, coriandre, curry, farine de pois chiche, farine de riz, gingembre, huile végétale, oignon, piment oiseau

Après avoir goûté à cette recette, tu ne voudras plus jamais manger de simples rondelles d’oignons. Au menu: bhajis (beignets indiens) d’oignons.

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Fusilli aux légumes

14 mars 202022 mars 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, brocoli, carotte, courgette (zucchini), échalote grise, fève germée (haricot mungo), fusilli, gingembre, huile d'olive, huile végétale, oignon, parmesan, pois mange-tout

Un autre classique du défunt restaurant Misto, pour ceux qui préféraient un plat “sans viande”, à une époque où c’était plutôt rare: la fameuse recette de fusilli aux légumes.

Camping et chalet Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Curry aux pois chiches et citrouille en “can”

18 Décembre 201917 octobre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, gingembre

15 portions pour 10$, j’ai pas grand chose de plus à ajouter !

Inspiration asiatique Recettes Sandwichs Volailles et gibiers

Canard général taco

24 octobre 201916 mars 2022 Bob le Chef 0 Commentaire beurre d'arachide, bok choy, canard, carotte, coriandre, fécule de maïs, gingembre, huile de sésame, miel, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sésame, sucre blanc, vinaigre de riz

Un grand classique que je partage régulièrement lors de mes démonstrations culinaires: mon canard général taco !

Accords pinot grigio Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes

Tofu Tandoori sur le BBQ

3 septembre 201923 juin 2023 Bob le Chef 1 Commentaire coriandre, crème sûre, cumin, curcuma, gingembre, graine de coriandre, paprika, paprika fumé, piment de cayenne, poudre d'ail, tofu, yogourt (yaourt)

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: tofu Tandoori sur le BBQ.

À l'américaine Camping et chalet Capsules vidéo Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Volailles et gibiers

Ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

1 août 20184 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire crème, cumin, fromage bleu, gingembre, paprika, piment de cayenne, piment habanero, poivron, poulet

Une recette créée pour l’épisode 8 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

Filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye

30 juillet 201823 juin 2023 Bob le Chef 0 Commentaire café, cannelle, coriandre, cumin, gingembre, miel, oignon vert, papaye, piment, piment de cayenne, poivron, porc

Une recette créée pour l’épisode 11 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Paneer palak (curry d’épinards au paneer) selon ma coloc Jess

25 juillet 201815 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire ail, cannelle, crème, cumin, curcuma, épinard, garam masala, gingembre, oignon, piment fort, poudre de chili, tomate

Ne vous laissez pas intimider par la quantité d’étapes de cette délicieuse recette de curry indien aux épinards, elle est beaucoup plus simple qu’elle ne parait !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Pakoras aux légumes (petits beignets indiens) selon ma coloc Jess

16 juillet 201815 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire coriandre, cumin, curcuma, farine, farine de pois chiche, fenugrec, garam masala, gingembre, huile végétale, oignon, piment, pomme de terre, poudre de chili

Je suis vraiment content que ma coloc Jess ait voulu partager sa recettes de pakoras (petits beignets indiens à base de pomme de terre) avec moi lors de l’épisode #103 de Bob le Chef LIVE !