gingembre Archives

Egg Rolls classiques au porc et au chou

21 February 202322 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, chou chinois, farine, gingembre, huile de sésame, huile végétale, oignon vert, pâte à egg rolls, porc, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

Même si les Egg Rolls classiques sont faciles à trouver en épicerie, il n’y a rien comme s’en rouler un soi-même !

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes

Won ton frits au porc

5 February 202323 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, coriandre, gingembre, oignon vert, pâte à wonton, porc

Je te propose ici une version maison de ces délicieuses petites bouchées pleines de croustillance: les won ton frits au porc à la Bob !

Facile et rapide Inspiration asiatique Recettes

Stir fry au boeuf et brocoli

23 January 202323 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, boeuf, brocoli, cassonade, gingembre, huile de sésame, huile végétale, poireau, sauce aux huîtres, sauce bbq, sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

Parfaite recette de semaine, voici mon fameux Stir fry au boeuf et brocoli, servi sur un lit de nouilles. Juste assez bourratif et vitaminé!

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Soupes

Soupe won ton maison

23 January 202323 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, bouillon de volaille, coriandre, gingembre, oignon vert, pâte à wonton, porc, sauce soya (sauce de soja)

Je te propose ici ma version ULTRA simple d’une bonne soupe won ton maison. Douce et réconfortante, facile et rapide à préparer.

Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Pâtes au poulet au beurre

23 November 202223 November 2022 Bob le Chef 2 Comments ail, beurre, coriandre, curcuma, fusilli, garam masala, gingembre, huile d'olive, huile végétale, oignon, poudre de chili, poulet, tomate broyée

Pour faire changement de la sauce à spag classique. Au menu : pâtes au poulet au beurre.

Deluxxxe Inspiration asiatique Recettes Temps des fêtes Volailles et gibiers

Canard entier laqué, sauce BBQ à l’orange

7 December 202016 March 2022 Bob le Chef 1 Comment ail, canard, carotte, cassonade, céleri, coriandre, feuille de laurier, gingembre, ketchup, moutarde, oignon, orange, sauce Sriracha, sauce worcestershire

Question de faire changement pour le repas du dimanche, je te propose cette recette d’inspiration asiatique très simple à réaliser. En bonus, si tu n’es pas trop gourmand, il devrait t’en rester pour les lunchs de la semaine. Au menu: canard entier du Lac Brome laqué, sauce BBQ à l’orange.

Inspiration asiatique Recettes Soupes

Soupe ramen maison

12 November 202015 December 2022 Bob le Chef 1 Comment ail, bouillon de porc, bouillon de volaille, carotte, céleri, gingembre, huile de sésame, nouilles ramen, oeuf, radis, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha

Meilleur soupe à l’ouest du Japon. Au menu: ma recette de soupe ramen de balcon 😉

Facile et rapide Inspiration asiatique Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Pad thai au tofu super facile

4 November 202023 February 2023 Bob le Chef 16 Comments ail, arachide, beurre d'arachide, cassonade, citron vert, fève germée (haricot mungo), gingembre, huile végétale, nouille de riz, oignon, oignon vert, poivron, sauce de poisson, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha, tofu, vinaigre de riz

Pressé ? Je t’invite à essayer cette recette de pad thai au tofu super facile, rapide à préparer et pleine de saveur !

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Bhajis (beignets indiens) d’oignons

13 April 20204 March 2021 Bob le Chef 2 Comments ail, coriandre, curry, farine de pois chiche, farine de riz, gingembre, huile végétale, oignon, piment oiseau

Après avoir goûté à cette recette, tu ne voudras plus jamais manger de simples rondelles d’oignons. Au menu: bhajis (beignets indiens) d’oignons.

À l'italienne Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Fusilli aux légumes

14 March 202022 March 2022 Bob le Chef 0 Comments ail, brocoli, carotte, courgette (zucchini), échalote grise, fève germée (haricot mungo), fusilli, gingembre, huile d'olive, huile végétale, oignon, parmesan, pois mange-tout

Un autre classique du défunt restaurant Misto, pour ceux qui préféraient un plat “sans viande”, à une époque où c’était plutôt rare: la fameuse recette de fusilli aux légumes.

Camping et chalet Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Curry aux pois chiches et citrouille en “can”

18 December 201917 October 2022 Bob le Chef 0 Comments ail, gingembre

15 portions pour 10$, j’ai pas grand chose de plus à ajouter !

Inspiration asiatique Recettes Sandwichs Volailles et gibiers

Canard général taco

24 October 201916 March 2022 Bob le Chef 0 Comments beurre d'arachide, bok choy, canard, carotte, coriandre, fécule de maïs, gingembre, huile de sésame, miel, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sésame, sucre blanc, vinaigre de riz

Un grand classique que je partage régulièrement lors de mes démonstrations culinaires: mon canard général taco !

Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes

Tofu Tandoori sur le BBQ

3 September 20198 November 2021 Bob le Chef 1 Comment coriandre, crème sûre, cumin, curcuma, gingembre, graine de coriandre, paprika, paprika fumé, piment de cayenne, poudre d'ail, tofu, yogourt (yaourt)

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: tofu Tandoori sur le BBQ.

Camping et chalet Capsules vidéo Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Volailles et gibiers

Ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

1 August 201814 July 2020 Bob le Chef 0 Comments crème, cumin, fromage bleu, gingembre, paprika, piment de cayenne, piment habanero, poivron, poulet

Une recette créée pour l’épisode 8 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye

30 July 201824 November 2020 Bob le Chef 0 Comments café, cannelle, coriandre, cumin, gingembre, miel, oignon vert, papaye, piment, piment de cayenne, poivron, porc

Une recette créée pour l’épisode 11 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: filet de porc dans sa marinade sèche au café et chutney à la papaye

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes

Paneer palak (curry d’épinards au paneer) selon ma coloc Jess

25 July 201815 July 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, cannelle, crème, cumin, curcuma, épinard, garam masala, gingembre, oignon, piment fort, poudre de chili, tomate

Ne vous laissez pas intimider par la quantité d’étapes de cette délicieuse recette de curry indien aux épinards, elle est beaucoup plus simple qu’elle ne parait !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Pakoras aux légumes (petits beignets indiens) selon ma coloc Jess

16 July 201815 July 2020 Bob le Chef 0 Comments coriandre, cumin, curcuma, farine, farine de pois chiche, fenugrec, garam masala, gingembre, huile végétale, oignon, piment, pomme de terre, poudre de chili

Je suis vraiment content que ma coloc Jess ait voulu partager sa recettes de pakoras (petits beignets indiens à base de pomme de terre) avec moi lors de l’épisode #103 de Bob le Chef LIVE !