Poutine italienne à la courge delicata
Ma recette de poutine préférée quand ce n’est pas à base de pommes de terre, c’est ma poutine italienne à la courge delicata !
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fromage en grains
Coeur de romaine farci et gratiné au bacon, pepperoni frit & fromage sur le BBQ
Au menu: coeur de romaine farci et gratiné au bacon, pepperoni frit & fromage sur le BBQ
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Brochettes de chair de saucisse farcie au fromage en grains, enroulée de bacon
Au menu: une copieuse recette de brochettes de chair de saucisse farcie au fromage en grains, enroulée de bacon
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Salade “Bob-Dorf”
Ma version de la classique salade Waldorf telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020. Au menu: recette de salade “Bob-Dorf”
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Filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin
Tel que vu ce matin à l’émission Salut Bonjour, voici ma recette de filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin.
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Fromage à poutine (fromage en grains) frit
Ce n’est pas parce qu’on est “pognés” à la maison qu’on ne peut pas s’amuser avec notre nourriture. Au menu: petites bouchées de fromage à poutine (fromage en grains) frit.
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Mac n’ pout (macaroni au fromage et à la poutine)
Mac n’ cheese + poutine = meilleure chose à vie ! Au menu: une recette fusion entre un macaroni au fromage et une poutine maison.
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Qué-Bob géant aux hauts de cuisses de poulet farcis à la chair de saucisse
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: qué-Bob géant aux hauts de cuisses de poulet farcis a la chair de saucisse.
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Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: une décadente recette de Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
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Poutine aux légumes frits, à la bière blonde et au fromage Halloumi
Une surprenante et délicieuse recette de poutine aux légumes frits et à la bière proposée par Raphaël de la Brasserie Dépareillée
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Poutine au bacon, sauce à la bière, pommes de terre Pont-neuf et huile de truffe
Pour souligner la semaine de la poutine qui bat son plein du 1er au 7 février 2018, voici ma création d’allure gastronomique, utilisant le bacon tranché épais de F. Ménard, une entreprise bien de chez nous !
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Pain farci à l’ail, romarin et fromage en grains
Que vous soyez 2, 6 ou 12 campeurs, je vous assure qu’il ne restera pas une seule bouchée de cette recette de pain farci !
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Poutine de feu de camp
J’aurais aussi pu intituler cette recette “poutine en baluchon” ou “poutine de camping”.
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Poutine wonton selon Le Gras Dur
Voici les fameuses bouchées de poutine wonton créées par le resto Le Gras Dur. Merci à Annie Clavette pour sa générosité lors de son passage à #BLCLIVE !
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Poutine au chili et frites d’avocats
Même si je suis habituellement plutôt puriste de la poutine, cette fois-ci j’avais envie d’oser quelque chose de complètement différent!
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Pommes de terre Aligot version Drummondville et/ou Victoriaville
La fameuse recette de patates pilées au fromage en grain telle que proposée dans le 13e épisode de Bob le Chef LIVE.
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Pouzza (poutine + pizza) sur le BBQ
BBQ Québec vous propose les meilleures recettes pour le grill! Tout y passe : entrées, sautés, accompagnements, poissons, grillades et même les desserts!
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