Hamburger steak 1/2 1/2 aux poireaux et à la bière selon Pascal le boucher

Du tofu et du boeuf mélangés ensemble ? Ben oui, pourquoi pas ! Surtout quand la proposition nous vient d’un boucher de profession.

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Chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable

À ma grande surprise, après avoir fouillé mes livres, cette recette n’existe pas! Je me suis donc basée sur une recette de chaudrée de palourdes pour imaginer mon souper. Au menu: chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable.

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