feuille de laurier Archives • Page 2 sur 2 • L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

"One pot pasta" à la mijoteuse

28 septembre 201626 octobre 2020 Bob le Chef 2 Comments ail, boeuf, carotte, céleri, feuille de laurier, oignon, tomate, vin rouge

Une recette des plus faciles à réaliser: tu déposes tous tes ingrédients dans la mijoteuse le matin et au retour du travail, tu manges un des plats de pâtes les plus réconfortants À VIE !

Comfort food Recettes Viandes

Bouilli de boeuf à la Bob

21 septembre 20163 septembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bière, boeuf, carotte, chou de bruxelles, feuille de laurier, fond de veau, haricot jaune, haricot vert, Navet, oignon, pomme de terre, sirop d'érable

À l’automne, il n’y a rien de plus réconfortant que l’odeur d’un bouilli de boeuf qui mijote dans la chaumière.

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Riz à la grecque comme au restaurant

22 août 201628 février 2022 Mathilde 7 Comments ail, bouillon de volaille, carotte, céleri, feuille de laurier, huile d'olive, oignon, riz basmati

Une recette de riz comme celui des combos du resto grec du coin, qu’on sert à la pelletée !

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Mille-feuille au boeuf braisé et champignons

4 décembre 201417 décembre 2020 Bob le Chef 2 Comments ail, beurre, bière, boeuf, bouillon de boeuf, champignon, feuille de laurier, fromage, huile de canola, pâte phyllo

Une recette parfaite pour quand on reçoit à souper, car on peut la préparer la veille et tout ce qui reste à faire à l’arrivée de nos invités, c’est d’enfourner !

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Épaule de porc braisée au thym et à la bière cuivrée

3 août 201412 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bière, cassonade, feuille de laurier, oignon, pâte de tomate, porc, thym

La bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Au menu : Épaule de porc braisée au thym et à la bière.

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Sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas

17 mars 201412 juillet 2020 Bob le Chef 1 Comment ananas, bière, clou de girofle, coriandre, feuille de laurier, jambon, oignon, poivron, sirop d'érable, sirop de maïs, vinaigre balsamique blanc, vinaigre de cidre de pomme

Un peu comme pour le “pulled pork”, je conseille de manger ce sandwich assis, car les genoux risquent de vous plier. Au menu: sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas

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Bouilli de bœuf à la mijoteuse

11 décembre 201322 septembre 2021 Bob le Chef 1 Comment ail, bière, boeuf, bouillon de boeuf, carotte, chou de savoie, feuille de laurier, Navet, poireau, pomme de terre, thym

J’ai essayé plein de recettes dans ma vie, mais celle-ci est de loin la plus simple et la plus goûteuse ! Au menu: recette de bouilli de bœuf à la mijoteuse

Recettes Sauces et trempettes

Sauce miel et vin rouge

5 novembre 201310 juillet 2020 Mitche D. 0 Comments ail, beurre, carotte, céleri, crème, feuille de laurier, miel, oignon, pâte de tomate, persil, porc, thym, vin rouge

Allez voir votre boucher et demandez-lui des retailles de porc pour faire une sauce : pour ma part, André (Salaison St-André) m’a refilé deux pattes de cochon coupées. Et ahem: un fond brun de cochon c’est cochon!

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Sauce aux tomates et saucisses

15 octobre 201314 septembre 2021 Mitche D. 0 Comments ail, champignon, feuille de laurier, oignon, origan, poivron, saucisse, tomate, vin blanc

La fameuse recette de sauce aux tomates et saucisses selon Mitche D.

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Longe de porc aux pêches sur le BBQ

29 avril 201314 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments cannelle, coriandre, feuille de laurier, pêche, porc

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ ! Au menu: longe de porc aux pêches sur le BBQ

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Sauce à poutine maison

12 avril 20139 août 2021 Bob le Chef 31 Comments beurre, bouillon de volaille, clou de girofle, cumin, échalote grise, fécule de maïs, feuille de laurier, pâte de tomate, piment de cayenne, sucre blanc, vinaigre balsamique

Tel que vu à l’émission L’Épicerie, diffusée le 10 avril 2013, L’Anarchie Culinaire vous suggère cette recette de sauce à poutine maison.

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Ragoût de boulettes

9 mars 201315 juillet 2020 Bob le Chef 1 Comment ail, cannelle, carotte, chapelure, clou de girofle, feuille de laurier, moutarde sèche, muscade, oignon, porc

Si tu fais ton épicerie au dépanneur, il est peut-être temps que tu te prennes en main. C’est le cas d’un de mes amis dont l’un des repas préféré est le ragoût de boulettes… Cordon Bleu !! Une chance que je passais dans le coin…

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Côtes levées sur le BBQ

9 février 201315 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bière, carotte, citron vert, feuille de laurier, oignon, orangeade, porc, romarin, sauce bbq, sauce soya (sauce de soja), thym

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.