farine Archives • Cuisine Libre et Recettes - L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

Accras de morue & mayonnaise piquante

7 juin 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments citron, coriandre, farine, huile d'olive, mayonnaise, morue, oeuf, persil, pomme de terre, poudre d'ail, sauce Sriracha, Sriracha

Le meilleur accompagnement à la bière. Voilà c’est dit! Au menu: accras de morue & mayonnaise piquante.

Camping et chalet Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Poutine au homard

2 juin 202011 septembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, farine, homard, lait, oignon vert, pomme de terre

La seule chose qui rend acceptable la sauce blanche sur ta poutine, c’est l’ajout de fruits de mer à l’intérieur. Au menu: poutine au homard

Capsules vidéo Desserts Recettes Recettes estivales

Shortcakes individuels aux fraises

31 mai 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, crème, farine, fraise, sucre, vanille

Une recette parfaite pour la saison des fraises. Au menu: shortcakes individuels aux fraises

Brunchs et déjeuners Capsules vidéo Recettes Sportifs de salon

Fried tofu & waffles (tofu frit & gaufres)

25 mai 202021 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments babeurre, beurre, bicarbonate de soude, farine, oeuf, origan, poudre à pâte, sucre

Ce classique du sud des États-Unis en version (presque) végé est tellement bon que tu ne rendras même pas compte qu’on a remplacé le poulet par du tofu. Au menu: le “fried tofu and waffles” !

Capsules vidéo Comfort food Pâtes Recettes

Mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable

19 mai 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments bacon, beurre, chapelure panko, farine, fromage, huile végétale, lait, macaroni, panko, parmesan, persil, poudre d'ail

Macaroni + fromage + bacon + sirop d’érable = du gros réconfort dans ta bédaine ! Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes

Muffins anglais

24 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments farine, huile d'olive, huile de canola, huile végétale, lait, levure, semoule de maïs, sucre

Servi bien frais avec un peu de beurre et de la confiture ou en sandwich déjeuner, le muffin anglais est un classique du matin qui sera encore meilleur si cuisiné maison !

Comfort food Desserts Recettes

Pop tarts aux fraises maison

21 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, farine, fraise, oeuf, sucre, sucre à glacer, vanille

Un projet culinaire qui va te garder occupé pendant quelques heures, mais qui en vaut vraiment la peine. Au menu: pop tarts aux fraises maison.

Desserts Facile et rapide Recettes Snacks

Trous de beignes à l’Éphémère baie d’argousier d’Unibroue

16 avril 202011 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments bière, chocolat, crème, farine, huile végétale, oeuf, poudre à pâte, sucre

Pour donner du caractère à mes trous de beigne, j’ai utilisé la nouvelle Éphémère Baie d’argousier d’Unibroue. Et parce que j’ai opté pour le grand format, cette recette donne tout son sens à l’expression “joindre l’utile à l’agréable”.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Snacks

Pain naan maison

14 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments farine, huile d'olive, lait, levure, oeuf, poudre à pâte, sucre, yogourt grec

Parfait pour des sandwichs sur pain plat ou simplement pour accompagner ton “dip” préféré, au menu: pain naan maison.

Brunchs et déjeuners Desserts Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain brioché au chocolat

11 avril 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, cacao, farine, lait, oeuf, sucre

Une version 2.0 de mon pain brioché tressé.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Facile et rapide Recettes

Pancake aux bananes

10 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments banane, beurre, farine, huile végétale, lait, oeuf, poudre à pâte, sucre, vanille

Ma recette de pancakes aux bananes, telle que vue pendant mon live instagram ! 😉

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Snacks Sportifs de salon

Fromage à poutine (fromage en grains) frit

30 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments chapelure, farine, fromage en grains, oeuf

Ce n’est pas parce qu’on est “pognés” à la maison qu’on ne peut pas s’amuser avec notre nourriture. Au menu: petites bouchées de fromage à poutine (fromage en grains) frit.

Brunchs et déjeuners Comfort food Pains, pâtés et pizzas Recettes

Bagels maison

26 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments farine, huile d'olive, huile végétale, levure, sirop d'érable

J’veux vraiment rien enlever à nos artisans-boulangers locaux qui sont ouverts 24 heures sur 24 pour nous concocter les MEILLEURS BAGELS AU MONDE (littéralement), mais j’avais quand même envie de partager une recette maison, qui saura satisfaire tes envies si jamais tu n’es pas disposé à aller t’en chercher.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain brioché tressé

18 mars 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, eau, farine, lait, levure, oeuf, sésame, sucre

Quand j’étais p’tit gars, on cuisinait cette recette de pain chaque dimanche. Au menu: pain brioché tressé

Capsules vidéo Desserts Facile et rapide Recettes Snacks

Biscuits aux brisures de chocolat et à la mayonnaise

18 mars 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments bicarbonate de soude, chocolat, farine, mayonnaise, sucre, vanille

La recette à faire quand ton épicerie n’a plus de beurre ni d’œufs pendant un moment de crise. No joke, ces biscuits sont si bons et faciles à préparer que je ne pense plus cuisiner d’autre recette !

Desserts Recettes Temps des fêtes

Gâteau snobinette

17 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, cassonade, farine, lait, oeuf, poudre à pâte, vanille

Jeune, je passais souvent mes fins de semaine à St-Perpétue, chez la maman du mari de ma mère. Elle me préparait toujours ce gâteau.

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)

29 janvier 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments aneth, babeurre, beurre, bicarbonate de soude, cayenne, crème sûre, farine, fécule de maïs, mayonnaise, moutarde sèche, oeuf, paprika, persil, poudre à pâte, poudre d'ail, poulet, sucre

Le meilleur des deux mondes qui se rejoint dans ta friteuse ! Au menu: ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes

Gaufres au babeurre

20 janvier 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments babeurre, beurre, bicarbonate de soude, farine, oeuf, poudre à pâte, sucre, vanille

Parfait pour le petit déjeuner ou encore mieux, pour accompagner ma fameuse recette de poulet frit au babeurre !

Camping et chalet Deluxxxe Pains, pâtés et pizzas Poissons & fruits de mer Recettes

Pizza "Shore Lunch" à la truite fumée

19 décembre 201910 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, bière, farine, fromage, huile d'olive, lait, levure, poireau, sucre, truite

Tel que vu à l’émission Le Shore Lunch, je vous propose la recette parfaite pour “flasher” son shore lunch de truites. “J’te jure, j’ai cuisiné une pizza grooooooosse de même !”