Croquettes de tofu aux Doritos
Suite au succès de mes fameuses croquettes de poulet au doritos, je me devais de créer un équivalent végétarien. Voici donc les croquettes de tofu aux doritos !
Lire la suiteSuite au succès de mes fameuses croquettes de poulet au doritos, je me devais de créer un équivalent végétarien. Voici donc les croquettes de tofu aux doritos !
Lire la suiteVous avez été nombreux ce week-end à me rejoindre sur mon compte Instagram pour cuisiner ma recette de brioche à la cannelle !
Lire la suiteDes gaufres qui se transforment en brownies pour la Saint-Valentin, c’est ÇA la magie de l’amour !
Lire la suiteCuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook, ma recette de croquettes de poulet aux Doritos a été testée approuvée par mon fils (ce qui n’est pas rien puisqu’il préfère habituellement celles qui viennent d’une boîte, au rayon des surgelés du supermarché).
Lire la suiteMa recette de brownies à la Caramilk, cuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook.
Lire la suiteCette recette est un peu comme le chou à la crème PARFAIT pour ceux et celles qui n’ont pas la dent sucrée. Au menu: gougères à la mousse de saumon fumé.
Lire la suiteUne façon simple de fusionner un classique de la gastronomie française avec une recette traditionnelle de casse-croûtes nord américain: la guédille de vol-au-vent au poulet.
Lire la suiteVoici une version “de luxe” de mon renversé à l’ananas, AKA mon classique gâteau “viré su’l top”.
Lire la suiteUn classique des fêtes qui s’offre très bien en cadeau. Au menu: biscuits miroirs aux bleuets.
Lire la suiteQuand c’est l’automne et que tu ne sais pas si t’as plus envie de pommes ou de courges…
Lire la suiteChaque fois que j’entends le mot “macadam” je ne peux pas m’empêcher de penser à l’album képon Macadam Massacre #béru Au menu: les fameux biscuits aux noix de macadam et chocolat blanc (comme chez Subway).
Lire la suiteMa recette de biscuits aux pommes telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020.
Lire la suiteLe meilleur accompagnement à la bière. Voilà c’est dit ! Au menu: acras de morue & mayonnaise piquante.
Lire la suiteLa seule chose qui rend acceptable la sauce blanche sur ta poutine, c’est l’ajout de fruits de mer à l’intérieur. Au menu: poutine au homard
Lire la suiteUne recette parfaite pour la saison des fraises. Au menu: shortcakes individuels aux fraises
Lire la suiteCe classique du sud des États-Unis en version (presque) végé est tellement bon que tu ne rendras même pas compte qu’on a remplacé le poulet par du tofu. Au menu: le “fried tofu and waffles” !
Lire la suiteMacaroni + fromage + bacon + sirop d’érable = du gros réconfort dans ta bédaine ! Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable
Lire la suiteServi bien frais avec un peu de beurre et de la confiture ou en sandwich déjeuner, le muffin anglais est un classique du matin qui sera encore meilleur si cuisiné maison !
Lire la suiteUn projet culinaire qui va te garder occupé pendant quelques heures, mais qui en vaut vraiment la peine. Au menu: pop tarts aux fraises maison.
Lire la suitePour donner du caractère à mes trous de beigne, j’ai utilisé la nouvelle Éphémère Baie d’argousier d’Unibroue. Et parce que j’ai opté pour le grand format, cette recette donne tout son sens à l’expression “joindre l’utile à l’agréable”.
Lire la suite