Bavette de boeuf sauce au vin rouge et échalotes sur le BBQ
Quand la gastronomie française rencontre le bbq nord américain, ça donne cette recette de bavette de boeuf sauce au vin rouge et échalotes.
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échalote
Tartare de boeuf classique
Voici une recette qui prouve que rien n’est indémodable. Au menu: mon fameux tartare de boeuf classique.
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Soupe ragoût à la saucisse italienne
La blonde de mon père, qui est italienne, me cuisinait cette soupe ragoût aux saucisses italiennes quand j’étais kid.
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Sauce Robert
La sauce Robert, ou sauce Bob pour les intimes, est une sauce classique de la cuisine française, traditionnellement servie avec de la viande grillée ou rôtie.
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Sauce chasseur
La sauce chasseur, également connue sous le nom de sauce cacciatore, est une sauce brune traditionnelle de la cuisine française et italienne.
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Sauce au vin rouge
La sauce au vin rouge est une sauce classique facile à réaliser, souvent servie avec des plats de viande grillée, rôtie ou braisée.
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Cigares au chou classiques
Réconfortant, bourratifs et économiques, ces cigares au chou classiques sont presqu’aussi québécois que la poutine ou le pâté chinois !
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Bouillon de poulet
Le bouillon de poulet est une excellente manière de récupérer les os de volaille, et de donner de la saveur à tes soupes, potages et sauces.
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Fond brun de boeuf
Le fond brun est à la base de la grande majorité des recettes de sauces brunes, dont la plus fameuse: la sauce à poutine!
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Bouillon de légumes
Le bouillon de légumes est utilisé comme base pour les soupes, les sauces, les ragoûts et d’autres plats. Il peut servir comme alternative végétarienne ou végétalienne au bouillon de viande.
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Soupe tomatée aux nouilles et légumes
Cette soupe qui semble minimaliste avec ses ingrédients limités est riche en saveurs et vitamines. Avec seulement quelques ingrédients de base, cette recette de soupe tomatée aux nouilles et légumes sera prête en un rien de temps !
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