Tartare Hawaïen
Dans mon livre a moi, si ce qui est bon pour une pizza est bon pour un tartare. Au menu: cet inusité tartare de saumon au jambon et à l’ananas
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échalote
Linguine aux artichauts
Ce plat du défunt restaurant Misto est la preuve qu’on manger un plat copieux sans qu’il contienne de viande. Au menu: linguine aux artichauts.
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Poutine aux légumes frits, à la bière blonde et au fromage Halloumi
Une surprenante et délicieuse recette de poutine aux légumes frits et à la bière proposée par Raphaël de la Brasserie Dépareillée
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Penne à la Péloponnèse
En hommage à un des plats signatures du légendaire restaurant le Misto, qui a fermé ses portes en 2015. #nostalgie
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Linguini aux crevettes
Un des 6 plats de pâtes qui est demeuré sur le menu pendant les 20 ans d’existence du défunt restaurant Misto: les linguini aux crevettes. #nostalgie
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Macaronis carbonara aux grillades
Une recette inspirée par mon quatrième passage au Festival de la Grillade de Saint-Zotique ! Avertissement: faibles du coeur, veuillez vous abstenir.
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Sauce à poutine selon huile_smith
Voici enfin l’ultime recette pour réaliser une poutine franco-belge !
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Linguines carbonara au poulet comme au resto
Lors du passage de mon ancien plongeur Stéphane Larue à #BLCLIVE, c’est avec beaucoup de nostalgie que nous sommes replongés dans cette populaire recette du restaurant où nous avons travaillé pendant plusieurs années.
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Tofu à l’arachide
Au menu: tofu à l’arachide selon Bob le Chef.
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Canard à l’orange, sauce au chocolat Theobroma
Ma recette de canard à l’orange, sauce au chocolat Theobroma, telle que présentée au Salon Je t’aime en Chocolat au Marché Bonsecours, le 6 février 2016.
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Tomates farcies à la salade de crabe
Peu importe l’occasion festive, voici une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Au menu: tomates farcies à la salade de crabe.
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