Vive la cuisine libre ! Recettes en tout genre.
Je suis un grand fan de roulades de viande farcies. C’est généralement assez facile à réaliser et, sans mauvais jeu de mots, ça fait toujours un effet bœuf ! Au menu: poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese.
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Une chose est certaine, c’est que cette recette de dinde n’est pas sèche pantoute, mais bien juteuse à souhait !
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Une recette de soupe poulet et nouilles maison, réalisée en compagnie de MatanteMathilde à l’épisode #107 de Bob le Chef LIVE !
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Cette mousse légère et aérée est un classique français, revisité de façon simple et efficace.
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M’inspirant de mon séjour à Toulouse, j’ai décidé de créer mon propre cassoulet, simple et surtout accessible aux québécois.
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Une recette de jeune dindon où la croustillance est à l’honneur !
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Un plat de pâte délicieux et bourratif inspiré par la poutine du même nom, les penne galvaude font tout aussi bien la job à 3h du mat…
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Peu importe l’occasion festive, voici une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.
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