Vive la cuisine libre ! Recettes en tout genre.
Je sais que les vrais “BBQ pitmaster” boudent cette technique, mais personnellement, je ne serais pas gêné d’inscrire cette recette de côtes levées dans une compétition ! Au menu: la meilleure recette de côtes levées de porc au four, réalisée en moins d’une heure.
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La collation parfaite pour ta prochaine randonnée de chasse & pêche ou ton prochain apéro hipster ! Au menu: oeufs de caille dans le vinaigre
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Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: une décadente recette de Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
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Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Un classique polynésien préparé sur le bbq: poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises
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Une recette de soupe poulet et nouilles maison, réalisée en compagnie de MatanteMathilde à l’épisode #107 de Bob le Chef LIVE !
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Une recette créée pour l’épisode 3 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: brochette de Pâté Chinois
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Ma recette de cretons de porc maison, telle que cuisinée en direct, en compagnie de Béatrice et Vincent C. lors de l’épisode #55 de Bob le Chef LIVE !
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Une recette de saumon réalisée en compagnie du très sympathique JiCi Lauzon et la magnifique Catherine Beauchamp lors de l’épisode #50 de Bob le Chef LIVE !
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Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de ginger beer proposée par Ti-Gras…
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Si tu veux être certain de ne pas avoir faim demain, tu n’as qu’à cuisiner cette authentique (ou presque) recette de burritos au boeuf aujourd’hui!
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Un peu comme pour le “pulled pork”, je conseille de manger ce sandwich assis, car les genoux risquent de vous plier. Au menu: sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas
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Tel que vu à l’émission L’Épicerie, diffusée le 10 avril 2013, L’Anarchie Culinaire vous suggère cette recette de sauce à poutine maison.
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Si tu fais ton épicerie au dépanneur, il est peut-être temps que tu te prennes en main. C’est le cas d’un de mes amis dont l’un des repas préféré est le ragoût de boulettes… Cordon Bleu !! Une chance que je passais dans le coin…
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Traditionnellement, on cuisine de l’osso buco (traduit littéralement : os troué) avec des jarrets de veau. Mais, comme cette pièce de viande est relativement coûteuse, on peut également faire la recette avec des tibias de porc, qui sont moins chers, mais tout aussi délicieux, et ce, jusqu’à la moelle.
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