Tartare de bœuf crème sure et oignon

Bien que ça dise crème sûre dans le nom de la recette, je préfère utiliser du yogourt grec, qui est semblable au goût mais, qui a pour avantage d’attendrir la viande. C’est encore mieux, surtout si, comme moi, tu n’utilises pas du filet mignon.

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