Frittata aux pilons de poulet BBQ

Tel que vu pendant mon live Instagram avec Pat BBQ, voici ma recette de frittata aux pilons de poulet BBQ. Pour déjeuner, dîner ou souper, la frittata est toujours une option simple et efficace pour un repas bien nourrissant !

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Mac n’ cheese au canard confit du Lac Brome et à la bière rousse

J’aime toujours intégrer des produits 100% de chez nous à mes recettes. C’est le cas du canard du Lac Brome qui, en plus d’être une viande tendre et savoureuse, est élevé sans hormones ni antibiotiques.

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Pommes de terres farcies au fromage selon Pascal Soucy

Félicitations et merci à Pascal Soucy, dont le nom a été pigé pour notre tout premier segment de “recette du public” lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE!

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Soupe au “cheeseburger”

Quand j’ai demandé à Benjamin Tull ce qu’il avait envie de cuisiner pour son passage à #BLCLIVE, il m’a répondu qu’il rêvait d’essayer la fameuse “cheeseburger soup”. Il ne m’en fallait pas plus pour effectuer quelques recherches sur des blogues culinaires américains…

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Gratin jardinière comme chez Giorgio

Lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE, j’ai eu envie de partager la première recette que j’ai apprise dans les cuisines d’un restaurant: le gratin jardinière de chez Giorgio – ou rigatoni gratiné au brocoli, champignons et sauce rosée.

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