cheddar Archives

Grilled cheese au crabe (le meilleur)

4 mai 20235 mai 2023 Bob le Chef 0 Commentaire cheddar, ciboulette, citron, crabe, fromage cheddar, mayonnaise, pain burger

Maintenant que Ricardo a annoncé sa retraite, l’appellation “meilleur” est permise pour tous. Voici donc LE MEILLEUR grilled cheese au crabe !

Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon

Pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac

5 février 20238 février 2023 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, boeuf, cheddar, cornichon, farine, fromage, fromage cheddar, huile végétale, lait, laitue iceberg, mozzarella, pomme de terre

Qu’on les appelle potatoe skins, pelures de patates ou pommes de terre farcies, je vous propose ici une recette hybride de deux grands classiques de la cuisine américaine. Au menu: pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac.

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Sportifs de salon Viandes

Egg Rolls au cheeseburger

5 février 20238 février 2023 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, boeuf, cheddar, cornichon, farine, fromage, fromage cheddar, lait, mozzarella, pâte à egg rolls

Après la soupe au cheeseburger, je vous présente les Egg Rolls au cheese burger! Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à saveur de cheeseburger.

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Sportifs de salon

Egg Rolls à la Saint-Jacques

5 février 202323 février 2023 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, cheddar, crevette, farine, fromage cheddar, lait, mozzarella, pâte à egg rolls, persil, pétoncle, pomme de terre

La cuisine fusion à son meilleur: un met typique de la cuisine sino-américaine combiné à un classique de la gastronomie française. Tu ne verras jamais ça au Buffet Chinois Mandarin (quoi que?) Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à la Saint-Jacques.

Recette de mac & cheese créée par l'Intelligence Artificielle

À l'américaine Pâtes Recettes Recettes créées par I.A.

Mac & Cheese selon ChatGPT

15 janvier 20234 juillet 2023 ChatGPT 1 Commentaire beurre, chapelure, cheddar, farine, lait, macaroni, moutarde sèche, parmesan

Pourquoi le Mac & Cheese ne veut-il plus être ami avec le poulet rôti?
Parce qu’il est fatigué d’être toujours le deuxième choix! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de mac & cheese générée par l’Intelligence Artificielle!

Facile et rapide Recettes Snacks Temps des fêtes

Couronne de croissants Pilsbury

19 Décembre 202219 Décembre 2022 Bob le Chef 1 Commentaire cheddar, croissant Pillsbury, fromage, oeuf, saucisse

Avec seulement 5 ingrédients, cette couronne comestible, en plus de servir de centre de table, deviendra rapidement un favori de vos invités ! Au menu: couronne de croissants Pilsbury

À l'américaine Comfort food Facile et rapide Recettes Sandwichs Viandes

Big Mac maison

13 octobre 20224 juillet 2023 Bob le Chef 1 Commentaire boeuf, cheddar, cornichon, huile végétale, laitue, oignon, oignon déshydraté, pain à burger, pain à hamburger, sucre, vinaigrette française

Parce que pour moi, le goût du Big Mac est (presque) aussi réconfortant que la recette de lasagne de ma mère, je ne suis pas peu fier d’avoir réussi à imiter sa fameuse sauce à la quasi perfection en utilisant tout simplement du jus de cornichons au lieu de la relish ! Au menu: recette de Big Mac maison comme chez McDonald’s.

À l'américaine Comfort food Facile et rapide Recettes Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Baconator maison

13 octobre 20224 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire bacon, boeuf, cheddar, fromage, huile végétale, ketchup, mayonnaise, pain à burger

Ça le dit dans le nom: tu vas te faire mitrailler de bacon comme si tu étais un cyborg du futur qui arrive face à face avec Arnold Schwarzenegger ! Au menu: recette de Baconator maison comme chez Wendy’s !

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes TikTok Salades

Salade de laitue iceberg “loadée”

5 juin 202220 juin 2022 Bob le Chef 0 Commentaire cheddar, chips de maïs, concombre, fromage bleu, haricot rouge, laitue iceberg, maïs, poivron, sauce piquante, sauce ranch, tofu

Ta nouvelle recette de salade repas préférée: la salade de laitue iceberg “loadée” !

À l'italienne Camping et chalet Comfort food Recettes Viandes

Courge spaghetti bolognaise, gratinée au four

15 septembre 202117 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire ail, boeuf, cannelle, cheddar, courge spaghetti, échalote grise, huile d'olive, mozzarella, muscade, porc, tomate, veau, vin rouge

Le secret de cette recette, c’est la sauce bolognaise “à la québécoise”, c’est-à-dire avec son soupçon de cannelle et muscade. Au menu: courge spaghetti bolognaise, gratinée au four.

Comfort food Recettes Viandes

Moussaka de courgettes (zucchini)

10 septembre 202110 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire agneau, ail, boeuf, cannelle, cheddar, courgette (zucchini), échalote grise, feta, huile d'olive, muscade, porc, veau

La récolte de courgette a été si bonne cette année que tu ne sais plus quoi en faire ? Pour remédier à la situation, je te propose ma recette de moussaka de zucchinis.

À l'américaine Accords cabernet-merlot Capsules vidéo Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

L’ultime smash burger double

31 mai 20214 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire bacon, boeuf, cheddar, fromage, huile végétale, laitue iceberg, mayonnaise, oignon, porc, veau

Un smash burger, tel que son nom l’indique, est une boulette de viande qu’on va “smasher” (presser) sur une plaque de cuisson très chaude après l’avoir très peu manipulée. Ça donne un résultat rustique: une galette irrégulière, très mince, à la croûte dorée et savoureuse. Au menu: l’ultime recette de smash burger double.

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Gougères à la mousse de saumon fumé

2 Décembre 202014 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, cheddar, crème, farine, fromage, lait, moutarde de dijon, oeuf, saumon, saumon fumé

Cette recette est un peu comme le chou à la crème PARFAIT pour ceux et celles qui n’ont pas la dent sucrée. Au menu: gougères à la mousse de saumon fumé.

Deluxxxe Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes Volailles et gibiers

Poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese

6 novembre 202012 Décembre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, asperge, basilic, cheddar, dinde, huile d'olive, huile végétale, moutarde sèche, noix de pin, paprika, parmesan, persil, poulet, prosciutto (jambon cru)

Je suis un grand fan de roulades de viande farcies. C’est généralement assez facile à réaliser et, sans mauvais jeu de mots, ça fait toujours un effet bœuf ! Au menu: poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese.

À l'américaine Accords chardonnay Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Sandwichs

Lobster melt (grilled cheese au homard)

5 juin 202031 août 2023 Bob le Chef 1 Commentaire beurre, cheddar, chips, citron, fromage, homard, huile d'olive, mayonnaise, pain

Un classique de mon enfance revisité avec un produit de saison. Au menu: lobster melt aka grilled cheese au homard.

Accords chardonnay Camping et chalet Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Courge spaghetti au homard

4 juin 202031 août 2023 Bob le Chef 1 Commentaire ail, cheddar, courge spaghetti, crème, échalote grise, fromage, homard, oignon vert, vin blanc

Au menu: courge spaghetti au homard

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Homard bénédictine

2 juin 202011 avril 2022 Bob le Chef 0 Commentaire asperge, beurre, cheddar, citron, fromage, homard, oeuf, pain, poivron, vinaigre

Chez nous, pendant la saison, le homard c’est matin, midi et soir ! Au menu, un déjeuner de luxe: le homard bénédictine.

Brunchs et déjeuners Capsules vidéo Deluxxxe Recettes Viandes

Steak n’ eggs de luxe

10 mai 202022 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire ail, beurre, bière, boeuf, brie, camembert, champignon, cheddar, cidre, demi-glace, épinard, fromage, huile végétale, oignon, pomme, pomme de terre, veau, vin rouge

Un classique du “diner” américain, revisité à ma façon. Au menu: Steak n’ eggs de luxe !

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Volailles et gibiers

Frittata aux pilons de poulet BBQ

23 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, céleri, cheddar, coriandre, crème, épice à steak, huile végétale, oeufs, poireau, pomme de terre, poulet, sauce bbq

Tel que vu pendant mon live Instagram avec Pat BBQ, voici ma recette de frittata aux pilons de poulet BBQ. Pour déjeuner, dîner ou souper, la frittata est toujours une option simple et efficace pour un repas bien nourrissant !