Sauce bolognaise selon grand-maman Colette

Et oui, une autre recette de sauce à spag. Cette fois-ci, c’est ma blonde (Victoria Charlton) qui me fait découvrir la sauce bolognaise typiquement québécoise de grand-maman Colette et c’est vraiment bon !

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Roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre

Une façon simple d’épater la famille lors d’un simple souper de semaine. Au menu: roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre.

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Burger déconstruit aux champignons et brie, servi sur portobellos grillés

Au menu: burger déconstruit aux champignons et brie, asperges, “thick-cut” bacon, œuf poché et demi-glace, servi sur portobellos grillés.

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Orzo, sauce demi-glace, champignons et asperges

Pour se faire croire que tu es dans un grand restaurant italien, chez vous un jeudi soir, en plein confinement, je te propose cette recette d’orzo. Aussi bonne en plat principal qu’en accompagnement, n’hésite pas à t’en préparer une grosse batch pour les jours à venir.

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Psyloburgers (burgers aux portobellos, oignons caramélisés, poivrons et et chèvre)

C’est sur notre serveur Discord que Psylodren nous a récemment partager sa sublime recette de burgers aux portobellos, oignons caramélisés, poivrons et et chèvre. À essayer absolument !

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