beurre Archives • Cuisine Libre et Recettes - L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

Biscuits sandwichs à la noix de coco & chocolat

2 décembre 20202 décembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, chocolat, crème, Noix de coco, oeuf, sucre

Parfaites pour les fêtes, ces petites bouchées sucrées sont très faciles à réaliser. Au menu: biscuits sandwichs à la noix de coco & chocolat.

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Gougères à la mousse de saumon fumé

2 décembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, cheddar, crème, farine, fromage, lait, moutarde de dijon, oeuf, saumon, saumon fumé

Cette recette est un peu comme le chou à la crème PARFAIT pour ceux et celles qui n’ont pas la dent sucrée. Au menu: gougères à la mousse de saumon fumé.

Facile et rapide Recettes Sandwichs Temps des fêtes Volailles et gibiers

Guédilles de vol-au-vent au poulet

20 novembre 202020 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, carotte, farine, haricot vert, huile végétale, lait, muscade, pain à hot-dog, poulet

Une façon simple de fusionner un classique de la gastronomie française avec une recette traditionnelle de casse-croûtes nord américain: la guédille de vol-au-vent au poulet.

Deluxxxe Desserts Recettes Temps des fêtes

Renversé aux ananas de luxe

20 novembre 202020 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ananas, beurre, cassonade, cerise de marasquin, farine, lait, oeuf, poudre à pâte, sucre

Voici une version “de luxe” de mon renversé à l’ananas, AKA mon classique gâteau “viré su’l top”.

Comfort food Recettes Temps des fêtes Viandes

Rôti de porc trop facile

19 novembre 202024 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, bière, choux de Bruxelle, courge musquée, oignon, pomme de terre, porc

Même ta grand-mère va être jalouse de ta recette de rôti. Au menu: rôti de porc trop facile !

Desserts Recettes Temps des fêtes

Biscuits miroirs aux bleuets

2 novembre 20202 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, bleuet, farine, oeuf, sucre, vanille

Un classique des fêtes qui s’offre très bien en cadeau. Au menu: biscuits miroirs aux bleuets.

Camping et chalet Desserts Recettes

Croustade aux pommes dans une courge

23 octobre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, cannelle, cassonade, citron, courge, courge poivrée, farine, flocon d'avoine, pomme, sucre

Quand c’est l’automne et que tu ne sais pas si t’as plus envie de pommes ou de courges…

Comfort food Recettes Viandes

Boulettes de porc à la crème (boulettes suédoises)

13 octobre 202011 novembre 2020 Bob le Chef 2 Comments ail, beurre, bouillon de poulet, canelle, carotte, chapelure, crème, huile végétale, muscade, oeuf, oignon, persil, porc

Une recette réconfortante, facile à réaliser en famille car même les enfants peuvent participer ! Au menu: boulettes de porc à la crème (boulettes suédoises)

Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Sandwichs

Lobster melt (grilled cheese au homard)

5 juin 202026 août 2020 Bob le Chef 1 Comment beurre, cheddar, chips, citron, fromage, homard, huile d'olive, mayonnaise, pain

Un classique de mon enfance revisité avec un produit de saison. Au menu: lobster melt aka grilled cheese au homard.

Camping et chalet Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Poutine au homard

2 juin 20206 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, farine, homard, lait, oignon vert, pomme de terre

La seule chose qui rend acceptable la sauce blanche sur ta poutine, c’est l’ajout de fruits de mer à l’intérieur. Au menu: poutine au homard

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Homard bénédictine

2 juin 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments asperge, beurre, cheddar, citron, fromage, homard, oeuf, pain, poivron, poivron rouge, vinaigre

Chez nous, pendant la saison, le homard c’est matin, midi et soir ! Au menu, un déjeuner de luxe: le homard bénédictine.

Capsules vidéo Desserts Recettes Recettes estivales

Shortcakes individuels aux fraises

31 mai 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, crème, farine, fraise, sucre, vanille

Une recette parfaite pour la saison des fraises. Au menu: shortcakes individuels aux fraises

Brunchs et déjeuners Capsules vidéo Recettes Sportifs de salon

Fried tofu & waffles (tofu frit & gaufres)

25 mai 202021 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments babeurre, beurre, bicarbonate de soude, farine, oeuf, origan, poudre à pâte, sucre

Ce classique du sud des États-Unis en version (presque) végé est tellement bon que tu ne rendras même pas compte qu’on a remplacé le poulet par du tofu. Au menu: le “fried tofu and waffles” !

Capsules vidéo Comfort food Pâtes Recettes

Mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable

19 mai 202022 septembre 2020 Bob le Chef 0 Comments bacon, beurre, chapelure panko, farine, fromage, huile végétale, lait, macaroni, panko, parmesan, persil, poudre d'ail

Macaroni + fromage + bacon + sirop d’érable = du gros réconfort dans ta bédaine ! Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable

Capsules vidéo Deluxxxe Desserts Recettes Temps des fêtes

Cheesecake (gâteau au fromage) à l’érable

18 mai 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, chapelure graham, fromage à la crème, oeuf, sirop d'érable, sucre à glacer

Une des recettes de gâteau au fromage les plus facile à réaliser (et aussi la meilleure). 😉

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Steak n’ eggs de luxe

10 mai 202022 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, beurre, bière, boeuf, Brie, camembert, champignon, cheddar, cidre, demi-glace, épinard, filet mignon, fromage, huile végétale, oignon, pomme, pomme de terre, veau, vin rouge

Un classique du “diner” américain, revisité à ma façon. Au menu: Steak n’ eggs de luxe !

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Volailles et gibiers

Frittata aux pilons de poulet BBQ

23 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, céleri, cheddar, coriandre, crème, épice à steak, huile végétale, oeufs, poireau, pomme de terre, poulet, sauce BBQ

Tel que vu pendant mon live Instagram avec Pat BBQ, voici ma recette de frittata aux pilons de poulet BBQ. Pour déjeuner, dîner ou souper, la frittata est toujours une option simple et efficace pour un repas bien nourrissant !