Poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese

Je suis un grand fan de roulades de viande farcies. C’est généralement assez facile à réaliser et, sans mauvais jeu de mots, ça fait toujours un effet bœuf ! Au menu: poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese.

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Burger déconstruit aux champignons et brie, servi sur portobellos grillés

Au menu: burger déconstruit aux champignons et brie, asperges, “thick-cut” bacon, œuf poché et demi-glace, servi sur portobellos grillés.

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Orzo, sauce demi-glace, champignons et asperges

Pour se faire croire que tu es dans un grand restaurant italien, chez vous un jeudi soir, en plein confinement, je te propose cette recette d’orzo. Aussi bonne en plat principal qu’en accompagnement, n’hésite pas à t’en préparer une grosse batch pour les jours à venir.

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Asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties

Dernier weekend de #végépour1mois! J’avais envie de partager une recette rapide, fraîche et colorée. Au menu: asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties.

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