Turtles maison aux 3 ingrédients

Turtles maison aux 3 ingrédients
Portion: Environ 2 douzaines

Turtles maison aux 3 ingrédients

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Temps total: 17 minutes

La friandise classique version maison, fait en deux temps, trois mouvements et pour une fraction du prix !

Ingrédients

  • 340 g (environ 375 ml ou 1½ tasse) de caramels mous du commerce
  • 170 g (environ 250 ml ou 1 tasse) de pacanes
  • 225 g (environ 310 ml ou 1¼ tasse) de chocolat

Marche à suivre

  1. Sur deux grandes plaques à biscuits chemisées de papier ciré, déposer les pacanes pour former des “X” (4 pacanes par Turtles)
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, fondre le caramel par coup de 30 secondes en remuant à chaque fois jusqu’à l’obtention d’une texture lisse
  3. Verser une cuillère de caramel sur chaque Turtles
  4. Si le caramel durci avant d’avoir fini l’opération, ramollir le caramel au micro-ondes une dizaine de secondes
  5. Dans un autre bol allant au micro-ondes, fondre le chocolat par coup de 30 secondes en remuant à chaque fois jusqu’à l’obtention d’une texture lisse
  6. Verser une cuillère de chocolat sur chaque Turtles afin de bien recouvrir le caramel
  7. Laisser reposer au frigo une bonne demi-heure afin qu’ils figent, mais laisser tempérer au moins 1 heure avant de déguster afin qu’ils ramollissent un peu
  8. Servir seul ou accompagné d’une boule de crème glacée

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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