Trempette aux artichauts

Trempette aux artichauts
Portion: Environ 2 tasses (500 ml)

Trempette aux artichauts

Temps de prep: 5 minutes
Temps total: 5 minutes

Parce que moi aussi je me suis déjà demandé comment apprêter ce légume "bizarre"... Photo de trempette aux artichauts via shutterstock.com

Ingrédients

  • 2 boîtes de conserve de 340 ml. d'artichauts égoutés
  • 1 gousse d'ail
  • 125 ml. de fromage Monterey Jack râpé
  • 175 ml. de mayonnaise
  • 25 ml. de jus de lime
  • 3 oignons verts ciselés
  • 50 ml. de persil haché
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Dans un bol, déposer tous les ingrédients sauf les oignons verts et le persil
  2. À l'aide d'un pied mélangeur, réduire en purée lisse
  3. Ajouter le persil et les oignons verts
  4. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des crudités

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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