Trempette au cheddar & bacon

Trempette au cheddar & bacon
Portion: Donne environ 375 ml (1 1/2 tasse)

Trempette au cheddar & bacon

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 20 minutes

Tel que vu dans mon livre "La faim du monde 3.0" ainsi qu'à l'émission de Ricardo diffusée sur les ondes de Radio-Canada le mardi 2 avril 2013. Photo: Ricardo Cuisine

Ingrédients

  • 4 tranches de bacon
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar orangé râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%
  • 12 tiges de ciboulettes, ciselées finement
  • Sel et poivre au goût

Marche à suivre

  1. Dans le poêlon, à feu moyen, cuire le bacon, puis le hacher finement. Réserver sur du papier absorbant.
  2. Dans le même poêlon, à feu doux, faire fondre le fromage avec la crème.
  3. Ajouter le bacon et la ciboulette.
  4. Saler et poivrer et réfrigérer 2 heures.
  5. Servir avec des croustilles de maïs.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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