Tofu mariné et grillé selon Jessy

Tofu mariné et grillé selon Jessy
Portion: 2 pers.

Tofu mariné et grillé selon Jessy

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes

Au lieu de te griller un burger, grille toi donc du tofu !

Ingrédients

  • 200g. de tofu ferme coupé en tranches d’environ 1cm. d’épaisseur
  • 125ml. de sucre
  • 125ml. de vinaigre de riz
  • 15ml. de sauce soya
  • Sauce sriracha ou chili au goût
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le vinaigre de riz, la sauce soya, la sauce sriracha et les assaisonnement
  2. Mariner les tranches de tofu dans ce mélange au moins 1 heure (une nuit idéalement)
  3. Retirer les tranches de tofu de la marinade et les éponger légèrement
  4. Griller le tofu sur un grill chaud environ 3 minutes de chaque côté
  5. Servir sur des légumes croquants et utiliser la marinade en guise de sauce

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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