Tofu dessert au sirop de gingembre selon Ti-Gras

Tofu dessert au sirop de gingembre
Portion: Pour une à 2 personne

Tofu dessert au sirop de gingembre

Temps de prep: 2 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 32 minutes

La recette de dessert au gingembre ULTRA RAPIDE que Ti-Gras nous a proposée lors de son passage à l'épisode #91 de #BLCLIVE.

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu dessert sucré
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) d’eau
  • Gingembre frais, au goût

Marche à suivre

  1. Dans une casserole à feu doux, dissoudre le sucre dans l’eau avec le gingembre
  2. Laisser frémir pendant 30 min puis retirer du feu et laisser refroidir au frigo
  3. Une fois bien refroidi, passer le sirop au tamis
  4. Couvrir le tofu de sirop, “Dim Sum style” !

Notes

Facultatif: vous pouvez décorer le tout de fruits et/ou de graines de sésame grillées


 

Ti-Gras Gauthier

Désormais mythique personnage des #BLCLIVE, Stéphane "Ti-Gras" Gauthier est reconnu pour être bon vivant, horticulteur, cuisinier, linguiste, citoyen du Monde et nerd de tout acabit. #wikitigras

Ti-Gras Gauthier

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