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Soupe froide de concombre à l'aneth et au gin

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Soupe froide de concombre à l'aneth et au gin
Portion: Pour 4 personnes

Soupe froide de concombre à l'aneth et au gin

Temps de prep: 6 minutes
Temps total: 6 minutes

Rien de tel qu'un bon bol de soupe en pleine canicule !

Ingrédients

  • 4 concombres épluchés et coupés en morceaux
  • 1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Une larme de gin (ça se marie bien avec le concombre)
  • 1/4 de tasse de yogourt nature
  • quelques feuilles d'aneth (facultatif)
  • sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Déposer le concombre, le vinaigre de vin blanc, le gin et l'ail dans un bol.
  2. Broyer à l'aide d'une mixette sur pied.
  3. Assaisonner et servir dans des bols froids avec une touche de yogourt et des feuilles d'aneth en décoration.
© Bob Le Chef

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

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